{"product_id":"alta-langa-docg-riserva-pas-dose-special-cuvee-2015-cassetta-tre-bottiglie-contratto","title":"ALTA LANGA DOCG RISERVA, PAS DOSÉ \"SPECIAL CUVEE\" 2015 3-FLASCHEN-KISTE - CONTRATTO","description":"\u003cp\u003eEin Glas mit feiner Perlage, ein Toast unter Freunden: der richtige Moment für den \u003cstrong\u003eSpecial Cuvée\u003c\/strong\u003e von Contratto, einen Schaumwein, der das Licht einfängt und Frische schenkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG 2015\u003c\/strong\u003e ist ein Schaumwein von Contratto, erzeugt in den Hügeln des Piemont aus den klassischen Rebsorten Chardonnay und Pinot Nero. Riserva, mit Geduld auf der Hefe gereift und ohne Dosage ausgebaut, um die natürliche Eleganz zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSteckbrief\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBezeichnung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSchaumwein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePiemont\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eErzeuger\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContratto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay, Pinot Nero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2015\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZusatzbezeichnungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRiserva, Pas Dosé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFeine, anhaltende Perlage. In der Nase Noten von Renette-Apfel, Zitrone und weißer Mandel, dazu blumige Akzente. Am Gaumen elegant und salzig-würzig, mit dezenter Mineralität und trockenem, langem Abgang. Typisch für einen Metodo-Classico-Schaumwein als Pas Dosé: pure Frische, ohne zugesetzte Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAustern und rohe Meeresfrüchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto mit weißem Trüffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCremiger Weichkäse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDer Erzeuger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eContratto ist eines der traditionsreichen Schaumweinhäuser des Piemont, verwurzelt in den Hügeln der Alta Langa, wo der Morgennebel und die Höhenlage ideale Bedingungen für Trauben mit außergewöhnlicher Säure und Mineralität schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas unterscheidet Pas Dosé von anderen Schaumweinen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Pas Dosé wird keine abschließende Dosage mit Zucker zugegeben: Das Ergebnis ist vollkommene Trockenheit, die die Mineralität und die natürliche Frische des Grundweins hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBei welcher Temperatur wird er serviert?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal sind 6 bis 8 °C in schmalen Flöten. So bleibt die Perlage länger erhalten und die Aromen kommen besser zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lange kann ich ihn lagern?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Riserva wie diese behält Charakter und Frische 5–7 Jahre bei kühler, dunkler Lagerung im Keller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWozu passt er am besten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHervorragend zu Fisch, Krustentieren und mildem Käse. Als Aperitif genügt er für sich allein: Der Pas Dosé hat keine Süße, die ermüden würde.\u003c\/p\u003e","brand":"CONTRATTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64270611415370,"sku":"CONTRATTO-SPECIAL-CUVEE-2015","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/ImmagineProdottoShopify_75.png?v=1794072973","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/de-at\/products\/alta-langa-docg-riserva-pas-dose-special-cuvee-2015-cassetta-tre-bottiglie-contratto","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}