{"product_id":"freisa-dasti-doc-superiore-casot-2020-ca-del-prete","title":"FREISA D'ASTI DOC SUPERIORE „CASOT“ 2020 – CA' DEL PRETE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBezeichnung\u003c\/strong\u003e: Fresia d'Asti DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e: 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e: Piemont\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlaschengröße\u003c\/strong\u003e: 0,75 lt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e100% Freisa aus Einzellage\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"190\" data-end=\"231\"\u003eCasot – Freisa d’Asti DOC Superiore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"232\" data-end=\"246\"\u003e\u003cstrong data-start=\"232\" data-end=\"246\"\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"248\" data-end=\"518\"\u003eCasot ist der tiefste und authentischste Ausdruck der Freisa nach einer landwirtschaftlichen und handwerklichen Vision. Er stammt aus \u003cstrong data-start=\"361\" data-end=\"379\"\u003eeiner einzigen Rebanlage\u003c\/strong\u003e, der Casot-Lage, umgeben von Wäldern und gekennzeichnet durch unterschiedliche Böden, Wildkräuter und Bauernhände, die ihre Identität bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"520\" data-end=\"797\"\u003eDie etwa \u003cstrong data-start=\"538\" data-end=\"549\"\u003e25 Jahre\u003c\/strong\u003e alten Rebstöcke werden mit natürlicher Begrünung, manuellem Mähen und wechselnder Aussaat von Leguminosen kultiviert, angereichert mit reifem Mist, um Gleichgewicht und organische Substanz im Boden zu gewährleisten. Ein landwirtschaftlicher Ansatz, der die Biodiversität und Vitalität des Bodens fördert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"799\" data-end=\"1111\"\u003eIm Keller ist die Philosophie essentiell und respektvoll: \u003cstrong data-start=\"850\" data-end=\"865\"\u003eEntrappen\u003c\/strong\u003e, Gärung mit \u003cstrong data-start=\"885\" data-end=\"905\"\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e, keine Klärung oder Filtration. Die Reifung dauert \u003cstrong data-start=\"961\" data-end=\"972\"\u003e20 Monate\u003c\/strong\u003e, davon 30 % im Holz und 70 % im Beton, gefolgt von weiteren \u003cstrong data-start=\"1033\" data-end=\"1056\"\u003e6 Monaten in der Flasche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1113\" data-end=\"1415\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong data-start=\"1143\" data-end=\"1171\"\u003eintensiven und tiefen Rot\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet drückt die Typizität der Freisa aus: \u003cstrong data-start=\"1218\" data-end=\"1287\"\u003ereife rote Früchte, würzige Noten, kräuterartige Anklänge und Unterholz\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er strukturiert, lebendig und vertikal, mit einem entschlossenen, aber eleganten Tannin, unterstützt von Frische und langer Nachhaltigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1417\" data-end=\"1527\"\u003eEine Freisa mit Charakter, territorial und aufrichtig, die die Casot-Lage mit Authentizität und Tiefe erzählt.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1534\" data-end=\"1562\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1563\" data-end=\"1704\"\u003eIdeal zu \u003cstrong data-start=\"1574\" data-end=\"1653\"\u003eSchmorbraten, rotem Fleisch, Wild, reichhaltigen ersten Gängen und gereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Perfekt für eine gesellige und strukturierte Tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1417\" data-end=\"1527\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1417\" data-end=\"1527\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"CA' DEL PRETE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61106135597386,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/ImmagineProdottoShopify_5.png?v=1771535932","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/de-at\/products\/freisa-dasti-doc-superiore-casot-2020-ca-del-prete","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}