{"product_id":"vin-mousseux-extra-brut-lor-de-vix-2019-elodie-beaufort-copia","title":"VIN MOUSSEUX EXTRA BRUT \"L'OR DE VIX\" 2019 - ELODIE BEAUFORT","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBezeichnung\u003c\/strong\u003e: Vin Mousseux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e: 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e: Burgund (Frankreich)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlaschengröße\u003c\/strong\u003e: 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e: Pinot Noir 100 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003e„L’Or de Vix“ 2019\u003c\/strong\u003e ist ein außergewöhnlicher Schaumwein von \u003cstrong\u003eÉlodie Beaufort\u003c\/strong\u003e, hergestellt in traditioneller Flaschengärung. Die Pinot-Noir-Reben stehen bei Vix im Norden Burgunds, \u003cstrong\u003enur einen Schritt jenseits der Grenze der Champagne\u003c\/strong\u003e. Deshalb trägt er keine geschützte Herkunftsbezeichnung und ist ein Vin Mousseux. Ein Terroir, das kalkige Mineralität mit lebendiger Frische verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusbau in traditioneller Flaschengärung mit langem Hefelager: für einen reinen, kompromisslosen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e: leuchtendes Gold mit kupfernen Reflexen.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e: intensives, vielschichtiges Bouquet mit Noten von reifen roten Beeren, kandierten Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch Kreide, typisch für den Kalkboden.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e: elegant, trocken und geradlinig. Feine, anhaltende Perlage und eine schöne mineralische Spannung, die die Struktur des Pinot Noir ausbalanciert. Langer, salziger Abgang mit leichten Röstnoten.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Aperitif mit Klasse, aber auch bei Tisch hervorragend: zu \u003cstrong\u003eAustern, Krustentieren, Sushi und Sashimi\u003c\/strong\u003e oder zu \u003cstrong\u003eRäucherlachs, Thunfischtatar und gereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum dieser Wein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e„L’Or de Vix“ ist eine seltene, kostbare Flasche: das Projekt von \u003cstrong\u003eÉlodie Beaufort\u003c\/strong\u003e, der Ehefrau von Réol Beaufort aus der Winzerfamilie Beaufort. Ein Wein, der die reinste und authentischste Seite des Pinot Noir zeigt, gewachsen an der Grenze zwischen zwei großen Weinregionen.\u003c\/p\u003e","brand":"ELODIE BEAUFORT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63970868724042,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/ImmagineProdottoShopify_50.png?v=1786728092","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/de-at\/products\/vin-mousseux-extra-brut-lor-de-vix-2019-elodie-beaufort-copia","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}