{"product_id":"vino-rosso-poco-dopo-un-ferragosto-2022-ca-del-prete","title":"ROTWEIN NATUR \"POCO DOPO UN FERRAGOSTO\" 2022 - CA' DEL PRETE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBezeichnung\u003c\/strong\u003e: - \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e: Piemont\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e: 0,75 lt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Einheimische piemontesische Rotweintrauben\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"264\" data-start=\"215\"\u003ePoco Dopo un Ferragosto 2022 – Cà del Prete\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"288\" data-start=\"265\"\u003e\u003cstrong data-end=\"288\" data-start=\"265\"\u003eNatürlicher Rotwein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"629\" data-start=\"290\"\u003e„Poco Dopo un Ferragosto“ ist ein Rotwein, der aus einem schwierigen Moment entsteht und sich in eine Geschichte der Widerstandsfähigkeit verwandelt. Nach einem heftigen Sommerhagel, der die Weinberge getroffen hatte, gelingt es Luca Ferrero, einen Teil der Trauben zu retten und diesem Etikett Leben einzuhauchen, das heute das Symbol der handwerklichen Philosophie von \u003cstrong data-end=\"613\" data-start=\"597\"\u003eCà del Prete\u003c\/strong\u003e in Pino d'Asti ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"981\" data-start=\"631\"\u003eGewonnen aus einer \u003cstrong data-end=\"685\" data-start=\"646\"\u003eautochthonen Rotweinrebsorte\u003c\/strong\u003e, die auf kalkhaltigen Böden mit Lehm-, Sand- und Schluffanteil angebaut wird, stammt er von über 30 Jahre alten Rebstöcken, die nach den Prinzipien des \u003cstrong data-end=\"859\" data-start=\"834\"\u003eökologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e erzogen wurden. Im Weinberg und im Keller werden keine chemischen oder synthetischen Produkte verwendet, unter vollständiger Achtung des natürlichen Gleichgewichts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1314\" data-start=\"983\"\u003eDie Ernte erfolgt manuell und die Gärung spontan mit \u003cstrong data-end=\"1072\" data-start=\"1052\"\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e. Der Most mazeriert etwa \u003cstrong data-end=\"1132\" data-start=\"1100\"\u003esechs Monate in Holz und Beton\u003c\/strong\u003e, mit 10% ganzer Trauben, einer Technik, die Komplexität und eine leichte semi-karbonische Prägung verleiht. Der Wein wird weder gefiltert noch geklärt, um seine Integrität und Identität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1675\" data-start=\"1316\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong data-end=\"1382\" data-start=\"1346\"\u003eintensiven und brillanten Rubinrot\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Profil erinnert an \u003cstrong data-end=\"1474\" data-start=\"1414\"\u003ereife rote Früchte, Kirschen, süße Gewürze und Unterholz\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er strukturiert und lebendig, mit einer gut definierten, aber eleganten Tanninstruktur, unterstützt von Frische und Tiefe. Ein charaktervoller, aufrichtiger und dynamischer Rotwein, der Intensität und Trinkbarkeit vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1710\" data-start=\"1682\"\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Kombinationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1842\" data-start=\"1711\"\u003eIdeal zu \u003cstrong data-end=\"1767\" data-start=\"1722\"\u003egeschmortem, gegrilltem und gebratenem rotem Fleisch\u003c\/strong\u003e, herzhaften ersten Gängen, \u003cstrong data-end=\"1815\" data-start=\"1792\"\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e und traditionellen Wurstwaren.\u003c\/p\u003e","brand":"CA' DEL PRETE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61098127065418,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/ImmagineProdottoShopify_6.png?v=1771536093","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/de-at\/products\/vino-rosso-poco-dopo-un-ferragosto-2022-ca-del-prete","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}