{"product_id":"alta-langa-docg-brut-blanc-de-noirs-setteventi-2022-alvio-pestarino","title":"ALTA LANGA DOCG EXTRA BRUT BLANC DE NOIRS \"SETTEVENTI\" 2022 - ALVIO PESTARINO","description":"\u003cp\u003eUn sorso elegante durante l'aperitivo, le bollicine finissime che esaltano il momento: questo è \u003cstrong\u003eSetteventi\u003c\/strong\u003e, il tuo spumante da ricordare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSetteventi Alta Langa DOCG 2022\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico Extra Brut del produttore \u003cstrong\u003eAlvio Pestarino\u003c\/strong\u003e, realizzato nel cuore del Piemonte (Capriata d'Orba, provincia di Alessandria) da Pinot Nero 100% secondo il rigido disciplinare della denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumante metodo classico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePiemonte (Cuneo, Asti, Alessandria)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlvio Pestarino \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Nero 100% Vigneto Comune di Lerma\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eStile\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrut Blanc de Noirs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSpumante di carattere: perlage finissimo e persistente. Tipicamente propone note di crosta di pane tostato e lievito, freschezza minerale in chiusura. Stile secco e affamato, ideale per chi apprezza la tensione e l'eleganza rispetto alla morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAperitivo con stuzzichini salati, grissini, olive taggiasche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce: branzino al forno, scampi al naturale, carpaccio di rana pescatrice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e semistagionati: Castelmagno, Toma di Cuneo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIl produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlvio Pestarino opera nel sud del Piemonte, a Capriata d'Orba, nel territorio storico dell'Alta Langa: una zona collinare vocata allo spumante metodo classico, dove il Pinot Nero trova le condizioni ideali per esprimere eleganza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChe vino è Setteventi?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ uno spumante metodo classico DOCG, brut e blanc de noirs, realizzato da Alvio Pestarino secondo le norme rigorose dell'Alta Langa. Vino secco, gastronomico, adatto a tavola oltre che all'aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA che temperatura si serve?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServe freddo, tra 6 e 8 gradi centigradi. Usa un calice flute o coppa per esaltare il perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto tempo si conserva?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna volta aperto, consuma entro 24-48 ore in frigorifero con tappo apposito. Chiuso, conserva in cantina fresca e al riparo dalla luce per alcuni anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCon quale piatto l'abbino?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrindisi e aperitivo con stuzzichini; a tavola con pesce, molluschi, formaggi freschi e piatti di buona struttura. Ottimo anche in abbinamento a crudi marini.\u003c\/p\u003e","brand":"ALVIO PESTARINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63201701888330,"sku":"ALVIO-PESTARINO-SETTEVENTI-2022","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/alta-langa-docg-brut-blanc-de-noirs-setteventi-2022-alvio-pestarino.png?v=1787398397","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/de-de\/products\/alta-langa-docg-brut-blanc-de-noirs-setteventi-2022-alvio-pestarino","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}