{"product_id":"alta-langa-docg-pas-dose-millesimato-2022-contratto","title":"ALTA LANGA DOCG PAS DOSE' \"MILLESIMATO\" 2019 - CONTRATTO","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBezeichnung\u003c\/strong\u003e : Alta Langa DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e : 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e : 12,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRegion\u003c\/strong\u003e : Piemont (Italien)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e : Chardonnay 20%, Pinot Noir 80%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eWEINBEREITUNG\u003cbr\u003e Nach dem Entrappen passieren die Trauben die Presse, ohne zerdrückt zu werden \u003cbr\u003eAus dem Abtropfen der Trauben gewinnen wir den Most, den wertvollsten Teil des Saftes. Die erste Gärung findet in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur statt; gefolgt von etwa 9 Monaten Reifung immer in Stahl und schließlich der Flaschenabfüllung. Die zweite Gärung in der Flasche\u003cbr\u003e Es folgt eine mindestens 42-monatige Reifung auf der Hefe.\u003cbr\u003e Die Remuage erfolgt manuell.\u003cbr\u003e ENTWURF: ca. 9 Monate nach der Ernte\u003cbr\u003e REIFUNG AUF DER HEFE: ca. 42 Monate\u003cbr\u003e DOSIERUNG BEIM DEGORGIEREN: Null\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGESCHMACKSNOTEN\u003cbr\u003e FARBE: intensives Strohgelb\u003cbr\u003e BUKETT: Noten von Orangenblüten, Mürbeteig und getrockneten Früchten\u003cbr\u003e GESCHMACK: Am Gaumen zeigt er Mineralität und Struktur mit intensiven Zitrus- und Blumennoten. Die Blase ist sehr fein und umhüllend\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN\u003cbr\u003e ALKOHOLGEHALT: 12,5 % Vol.\u003cbr\u003e SÄURE: 7,2 g\/|\u003cbr\u003e PH-NIVEAU: 3.1\u003cbr\u003e RESTZUCKER: 0-1 g\/l\u003c\/p\u003e","brand":"CONTRATTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61038369538378,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/Alta_Langa_Contratto_millesimato_pas_dose.jpg?v=1741069400","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/de-de\/products\/alta-langa-docg-pas-dose-millesimato-2022-contratto","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}