SYLVAIN PATAILLE
BOURGOGNE PINOT NOIR "MARSANNAY" 2022 - SYLVAIN PATAILLE
BOURGOGNE PINOT NOIR "MARSANNAY" 2022 - SYLVAIN PATAILLE
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Denominazione: Bourgogne AOC
Annata: 2022
Alcol: 13%
Regione: Borgogna (Francia)
Formato: 0,75 l
Uvaggio: Pinot Noir 100%
Il Marsannay Rouge 2022 di Sylvain Pataille è un omaggio autentico al terroir borgognone, espressione pura di una viticoltura sostenibile e profondamente rispettosa della natura. Sylvain Pataille, maestro della biodinamica, lavora le sue vigne seguendo metodi biologici che preservano la biodiversità e valorizzano l’essenza della terra di Marsannay, situata alle porte della Côte d’Or.
Caratteristiche organolettiche
Colore: Rosso rubino brillante con riflessi granati.
Profumo: Bouquet intenso e raffinato, dominato da frutti rossi freschi come ciliegia e lampone, arricchiti da delicate note di spezie dolci e una vibrante mineralità che evoca i suoli calcarei borgognoni.
Gusto: Al palato, il vino è elegante e armonioso, con tannini vellutati che conferiscono struttura e profondità. La vivace acidità bilancia perfettamente la ricchezza aromatica, offrendo un finale lungo e persistente con accenni di pepe bianco e sottobosco.
Abbinamenti
Perfetto con carni bianche, anatra arrosto, piatti a base di funghi e formaggi semi-stagionati. Ottimo anche con piatti vegetariani, come una tarte tatin di cipolle caramellate o una ratatouille rustica.
Filosofia del Vigneron
Sylvain Pataille è un vigneron visionario, simbolo di una Borgogna che unisce tradizione e sostenibilità. Con un approccio biodinamico e artigianale, Pataille coltiva le sue viti senza l’utilizzo di prodotti chimici, rispettando i cicli naturali e puntando a esaltare la personalità unica di ogni annata. I suoi vini sono un inno alla natura: freschi, complessi e profondamente autentici, riflettono l'equilibrio tra l’uomo e il suo territorio.
Perché sceglierlo
Il Marsannay Rouge 2022 è un’esperienza enologica che racconta la Borgogna più genuina e rispettosa del pianeta. Ideale per gli amanti dei vini eleganti, naturali e dal forte carattere territoriale, questo Pinot Noir saprà conquistare con la sua autenticità e il suo fascino senza tempo.
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