{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-vecchie-vigne-2016-siro-pacenti","title":"BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG \"VECCHIE VIGNE\" 2016 - SIRO PACENTI","description":"\u003cp\u003eUna serata di festa chiama un vino che racconti la terra e il tempo: il Brunello di Montalcino è quel calice che trasforma il momento in memoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG VECCHIE VIGNE 2016\u003c\/strong\u003e è un vino rosso fermo di Siro Pacenti, coltivato a Montalcino (Toscana) da Sangiovese Grosso, il vitigno nobile del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso fermo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToscana\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSiro Pacenti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSangiovese Grosso (Brunello)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2016\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino esprime in genere grande complessità: note di frutta rossa matura, spezie dolci, tabacco secco e accenni di cuoio. Struttura robusta e tannini nobili, caratteristici del Sangiovese di qualità, con finale persistente e elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBistecca alla fiorentina o carni rosse alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCinghiale in umido con salsa di frutti rossi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e tartufo nero\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIl produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSiro Pacenti è una storica azienda di Montalcino, custode della tradizione del Brunello e della filosofia del vino invecchiato con pazienza nel cuore della Val d'Orcia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChe vino è il Brunello di Montalcino?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino rosso DOCG della Toscana, prodotto esclusivamente da Sangiovese Grosso (Brunello) nella zona di Montalcino. Esige almeno 5 anni di invecchiamento prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA quale temperatura si beve?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServi intorno ai 16-18 °C. Se di recente apertura, può beneficiare di una mezz'ora d'aerazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto si conserva?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn Brunello di qualità, come questo, continua a evolversi positivamente per 10-15 anni, se conservato al fresco e al buio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuali piatti lo esaltano?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCarni rosse, selvaggina, piatti ricchi e strutturati. Sconsigliato l'abbinamento con pesce o piatti molto delicati.\u003c\/p\u003e","brand":"SIRO PACENTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64282620657994,"sku":"SIRO-PACENTI-VECCHIE-VIGNE-2016","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/brunello-di-montalcino-docg-vecchie-vigne-2016-siro-pacenti.png?v=1794148524","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/de-de\/products\/brunello-di-montalcino-docg-vecchie-vigne-2016-siro-pacenti","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}