{"product_id":"langhe-doc-nebbiolo-olmo-2023-borgogno-e-carbone","title":"LANGHE DOC NEBBIOLO „OLMO“ 2023 – BORGOGNO E CARBONE","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBezeichnung\u003c\/b\u003e: Langhe DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol\u003c\/b\u003e: 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRegion\u003c\/b\u003e: Piemont (Italien)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormat\u003c\/b\u003e: 0,75 lt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e: 100% Nebbiolo\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"simple-wine__category\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-bottle__category-text\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1fl42tn\" data-start=\"149\" data-end=\"195\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"153\" data-end=\"195\"\u003eBorgogno e Carbone Langhe Nebbiolo DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"197\" data-end=\"530\"\u003eDer Langhe Nebbiolo DOC von Borgogno e Carbone entsteht aus der Begegnung von Leidenschaft und Freundschaft, der von Fabrizio und Stefano, Gastronomen in La Morra und Winzern in Verduno. Ein Projekt, das in historischen Weinbergen mit einem Alter zwischen 35 und 85 Jahren zum Leben erweckt wird, auf sandigen Böden verwurzelt, die dem Wein Finesse und eine unverwechselbare Eleganz verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"532\" data-end=\"825\"\u003eDie Verarbeitung im Keller folgt einem handwerklichen und respektvollen Ansatz, mit spontaner Gärung durch autochthone Hefen, um die Authentizität des Gebiets zu bewahren. Der Ausbau in Holz für 6–12 Monate trägt dazu bei, Struktur und Komplexität zu definieren, ohne das Profil des Weines zu beschweren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"827\" data-end=\"1052\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem hellen Rubinrot, typisch für Nebbiolo. In der Nase drückt er ein frisches und intensives Bouquet aus, mit Noten von Erdbeere und Maraschino-Kirsche, Nuancen von Brombeere und zarten würzigen Anklängen von Nelken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1054\" data-end=\"1286\"\u003eAm Gaumen ist er lebendig und duftend, getragen von einer dynamischen Frische und präsenten, aber gut integrierten Tanninen, die den Schluck elegant begleiten. Der Abgang ist anhaltend und harmonisch und hinterlässt eine angenehme aromatische Spur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1288\" data-end=\"1513\"\u003eVielseitig und gastronomisch, passt er perfekt zu gebratenem und gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten mit rotem Fleisch, ersten Gängen mit Fleischsaucen und gereiftem Käse, eignet sich aber auch gut zu strukturierterem hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1515\" data-end=\"1613\"\u003eEin authentischer und regionaler Nebbiolo, der die Langhe mit Unmittelbarkeit und Charakter erzählen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"BORGOGNO E CARBONE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61551020441930,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/ImmagineProdottoShopify_68.png?v=1791047796","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/de-de\/products\/langhe-doc-nebbiolo-olmo-2023-borgogno-e-carbone","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}