{"product_id":"langhe-doc-pinot-nero-2022-dominik-weigand","title":"LANGHE DOC „PINOT NERO“ 2021 – DOMINIK WEIGAND","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBezeichnung\u003c\/strong\u003e: Langhe DOC \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e: 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1671\" data-end=\"1685\"\u003eTypologie: \u003c\/strong\u003eRotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 12,5 % Vol. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ePiemont\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 0,75 lt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: 100% Spätburgunder\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"0\" data-end=\"75\"\u003eLanghe DOC „Pinot Nero“ 2021 – Dominik Weigand (Azienda Agricola 12064)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"77\" data-end=\"509\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"80\" data-end=\"106\"\u003eLanghe Spätburgunder 2021\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong data-start=\"115\" data-end=\"134\"\u003eDominik Weigand\u003c\/strong\u003e ist ein handwerklicher Rotwein in einer \u003cstrong data-start=\"170\" data-end=\"200\"\u003elimitierten Auflage von 1.400 Flaschen\u003c\/strong\u003e, der moderne Sensibilität mit den Wurzeln der Langhe verbindet. Die Kellerei 12064, die aus der Energie von \u003cstrong data-start=\"291\" data-end=\"302\"\u003eDominik\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"305\" data-end=\"327\"\u003eYvonne di Serafina\u003c\/strong\u003e in der Nähe der historischen Bocciarda in \u003cstrong data-start=\"365\" data-end=\"376\"\u003eRoddino\u003c\/strong\u003e entstand, arbeitet im Zeichen der Nachhaltigkeit und der Zusammenarbeit mit historischen Unternehmen der Region, um \u003cstrong data-start=\"486\" data-end=\"497\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e und Identität zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"511\" data-end=\"893\"\u003e\u003cstrong data-start=\"511\" data-end=\"530\"\u003eWeinberg \u0026amp; Keller\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"530\" data-end=\"533\"\u003eHandverlesene Trauben und schonende Verarbeitung (sanfte Pressung mit teilweiser Verwendung von Trockeneis zur Erhaltung der Aromen). \u003cstrong data-start=\"660\" data-end=\"695\"\u003eGärung in offenen Tonneaux\u003c\/strong\u003e für ca. 20 Tage, ein Teil in \u003cstrong data-start=\"729\" data-end=\"745\"\u003eEdelstahl\u003c\/strong\u003e; \u003cstrong data-start=\"747\" data-end=\"770\"\u003eAusbau 18 Monate\u003c\/strong\u003e zwischen \u003cstrong data-start=\"775\" data-end=\"795\"\u003e750-Liter-Amphoren\u003c\/strong\u003e und ausgewählten \u003cstrong data-start=\"798\" data-end=\"810\"\u003eBarriques\u003c\/strong\u003e. Der Wein wird \u003cstrong data-start=\"838\" data-end=\"869\"\u003eim Juli 2022 abgefüllt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"871\" data-end=\"892\"\u003eohne Filtration\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"895\" data-end=\"919\"\u003e\u003cstrong data-start=\"895\" data-end=\"917\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"920\" data-end=\"1215\"\u003e\n\u003cli data-start=\"920\" data-end=\"958\"\u003e\n\u003cp data-start=\"922\" data-end=\"958\"\u003e\u003cstrong data-start=\"922\" data-end=\"933\"\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e lebhaftes Rubinrot.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"959\" data-end=\"1043\"\u003e\n\u003cp data-start=\"961\" data-end=\"1043\"\u003e\u003cstrong data-start=\"961\" data-end=\"970\"\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Brombeere und knackige Kirsche, leichte Würze, Anklänge von Kräutern und Unterholz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1044\" data-end=\"1215\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1046\" data-end=\"1215\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1046\" data-end=\"1056\"\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1057\" data-end=\"1076\"\u003evollmundig, aber elegant\u003c\/strong\u003e, gut integriertes Tannin, saftige Säure, die Schwung verleiht; \u003cstrong data-start=\"1135\" data-end=\"1163\"\u003elanger und befriedigender Abgang\u003c\/strong\u003e, mit fruchtigen Rückaromen und einer eleganten würzigen Spur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1217\" data-end=\"1563\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1217\" data-end=\"1240\"\u003eStil \u0026amp; Kombinationen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1240\" data-end=\"1243\"\u003eEin Spätburgunder mit \u003cstrong data-start=\"1260\" data-end=\"1285\"\u003eLanghe-Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e: präzise, klar, stofflich, fähig, Frucht und Vertikalität zu verbinden. Hervorragend zu \u003cstrong data-start=\"1367\" data-end=\"1385\"\u003eedlem Geflügel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1387\" data-end=\"1406\"\u003eVitello Tonnato\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1408\" data-end=\"1434\"\u003eTajarin mit weißem Ragù\u003c\/strong\u003e, Pilzen und mittelreifem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. 12064 di Dominik Weigand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61851132395850,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/Langhe_DOC_Pinot_Nero_Dominik_Weigand_Azienda_Agricola_12064.png?v=1758416809","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/de-de\/products\/langhe-doc-pinot-nero-2022-dominik-weigand","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}