{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-doc-anfora-2023-francesco-cirelli","title":"MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC \"ANFORA\" 2023 - FRANCESCO CIRELLI","description":"\u003cp\u003eImmagina di stappare una bottiglia che profuma di bosco abruzzese, di more ancora calde dal sole. Ecco il momento giusto per questo Montepulciano: un vino che ti parla di territorio autentico e scelte consapevoli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC 2023\u003c\/strong\u003e è un rosso biologico di \u003cstrong\u003eFrancesco Cirelli\u003c\/strong\u003e, prodotto ad Atri (Teramo) in Abruzzo da uve di Montepulciano 100%. La peculiarità di questa versione \"Anfora\" risiede nell'affinamento in terracotta per circa 12 mesi, che regala morbidezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n  \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n    \u003ctd style=\"padding: 8px; font-weight: bold;\"\u003eDenominazione\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n    \u003ctd style=\"padding: 8px; font-weight: bold;\"\u003eTipologia\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eVino rosso fermo\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n    \u003ctd style=\"padding: 8px; font-weight: bold;\"\u003eRegione\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eAbruzzo (Teramo)\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n    \u003ctd style=\"padding: 8px; font-weight: bold;\"\u003eProduttore\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eFrancesco Cirelli\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n    \u003ctd style=\"padding: 8px; font-weight: bold;\"\u003eUvaggio\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eMontepulciano 100%\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n    \u003ctd style=\"padding: 8px; font-weight: bold;\"\u003eAnnata\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n    \u003ctd style=\"padding: 8px; font-weight: bold;\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e13% vol\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n    \u003ctd style=\"padding: 8px; font-weight: bold;\"\u003eServizio\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e16-18 °C\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRosso rubino intenso. Al naso: frutta nera marcata (more, mirtilli), macchia mediterranea, erbe aromatiche e spezie balsamiche. In bocca: strutturato e equilibrato, con tannicità morbida, acidità fresca e persistenza lunga. Il passaggio in anfora regala rotondità senza smussare la personalità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta all'amatriciana\u003c\/strong\u003e: rosso deciso che regge il guanciale e il pomodoro.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBistecca alla fiorentina\u003c\/strong\u003e: la freschezza bilancia il grasso della carne.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e: pecorino abruzzese, caciocavallo: accostamento naturale del territorio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrancesco Cirelli è vignaiolo indipendente di Atri, nel cuore della provincia teramana. Pratica agricoltura biologica da anni, senza fitofarmaci né concimi chimici. I suoi vigneti di media età e la scelta consapevole di affinate in anfore di terracotta riflettono una visione del vino come espressione del luogo, non dello stile commerciale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChe cosa rende speciale questo Montepulciano?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'affinamento in anfore di terracotta per 12 mesi. Questo metodo antico restituisce morbidezza, permeabilità micro-ossidativa e una texture che i metodi moderni faticano a replicare. È biologico e rispettoso del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuale temperatura di servizio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e16-18 °C. Non troppo freddo, per non nascondere gli aromi balsamici e fruttati. Se lo bevi in estate, un'ora in frigorifero è perfetto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuanto tempo posso conservarlo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2023 è giovane e fresca: bevilo nei prossimi 3-5 anni per cogliere la vivacità. Conserva in cantina fresca, al riparo da vibrazioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÈ adatto a piatti delicati?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo: è un rosso strutturato. Cerca piatti di sostanza (carni, pasta rossa, formaggi), non pesce o sughi leggeri.\u003c\/p\u003e","brand":"FRANCESCO CIRELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62628477075786,"sku":"FRANCESCO-CIRELLI-ANFORA-2023","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/wine_clean_1783320499.965939.png?v=1783320697","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/de-de\/products\/montepulciano-dabruzzo-doc-anfora-2023-francesco-cirelli","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}