{"product_id":"barolo-docg-triple-a-2021-cascina-fontana","title":"BAROLO DOCG \"TRIPLE A\" 2021 - CASCINA FONTANA","description":"\u003cp\u003eUna serata importante ti aspetta. Il Barolo 2021 di Cascina Fontana entra in calice con eleganza silenziosa: è il momento giusto per scoprire il re dei vini piemontesi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di Cascina Fontana, prodotto nelle Langhe (Piemonte) da Nebbiolo, il vitigno nobile del Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBarolo DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso fermo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePiemonte (Langhe)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCascina Fontana\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNebbiolo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Nebbiolo del Barolo si esprime con caratteri tipici di eleganza e struttura: aromi di ciliegia, rosa canina e spezie dolci, sostenuti da una trama tannica robusta. In bocca, il vino mostra complessità, freschezza acida e una persistenza ricca. La 2021 è un'annata fresca nelle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTajarin al ragù di brasato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrosto di vitello con erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati (Parmigiano Reggiano, Castelvetrano)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCascina Fontana è radicata nelle Langhe piemontesi, territorio dove il Nebbiolo trova il suo terroir ideale: colline aspre, esposizione solare e suoli calcarei che regalano vini di grande longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChe vino è il Barolo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo DOCG è il vino rosso più prestigioso del Piemonte, prodotto da uve Nebbiolo nelle Langhe. È un vino complesso, elegante, con grande potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eA che temperatura si serve?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServi il Barolo tra i 16 e i 18 gradi, in calice ampio. Se giovane, puoi decantare 30-45 minuti prima del servizio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuanto tempo invecchia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo DOCG continua a evolvere per 10-20 anni e oltre. La 2021, ancora giovane, guadagnerà complessità negli anni a venire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCon quali piatti lo abbino?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con piatti ricchi di carne: brasati, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Evita gli accostamenti con pesce o piatti molto piccanti.\u003c\/p\u003e","brand":"CASCINA FONTANA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63934474125642,"sku":"CASCINA-FONTANA-TRIPLE-A-2021","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/barolo-docg-triple-a-2021-cascina-fontana.png?v=1792050761","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/en-at\/products\/barolo-docg-triple-a-2021-cascina-fontana","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}