{"product_id":"champagne-aoc-premier-cru-brut-nature-les-auges-premier-cru-2020-nicolas-maillart","title":"CHAMPAGNE AOC PREMIER CRU, BRUT NATURE \"LES AUGES\" 2020 - NICOLAS MAILLART","description":"\u003cp\u003eImmagina di stappare una bottiglia al tramonto, con vista su vigneti di marna e calcare: \u003cstrong\u003eLes Auges Premier Cru 2020\u003c\/strong\u003e arriva dritto da Villers-Allerand, dove Nicolas Maillart coltiva biologico e vinifica in legno da mezzo secolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Auges Premier Cru 2020\u003c\/strong\u003e è uno spumante Brut Nature di Nicolas Maillart, prodotto nella zona Montagna di Reims (Champagne, Francia) da 100% Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChampagne AOC, Premier Cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNicolas Maillart (Écueil)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZona\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVillers-Allerand, Montagna di Reims\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumante Brut Nature\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% Pinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8–10 °C, flute o tulipano\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir espressivo e strutturato, frutto di 8 mesi su fecce in legno. Naso ricco di frutto maturo; perlage fine; sorso secco e sapido, con una onctuosità naturale che riflette la vinificazione tradizionale. Profilo raro e completo, tipico della Montagna di Reims.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOstriche e frutti di mare crudi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta morbida (Époisses, Reblochon)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche in umido, funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNicolas Maillart è un produttore di Écueil specializzato in vigneti biologici e vinificazioni in legno. Il terroir di Villers-Allerand, con terre di marna e calcare del Thanetien, dona al Pinot Noir una struttura e una mineralità rare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChe vino è Les Auges Premier Cru 2020?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ uno Champagne Brut Nature, cioè a zero grammi di zucchero aggiunto. Puro frutto e mineralità, ideale per chi ama il carattere secco e la freschezza naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eA che temperatura si serve?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTra 8 e 10 °C. Più fresco del solito Champagne: il Brut Nature esprime meglio la salinità e la complessità a temperature controllate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuanto tempo si conserva?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna bottiglia di Champagne Premier Cru si mantiene bene 5–8 anni in cantina fresca e al buio. La gradazione naturale e la struttura del Pinot Noir garantiscono invecchiamento elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePosso berlo subito o devo aspettare?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ pronto ora, ma beneficia di 1–2 anni di riposo. L'annata 2020 è giovane: puoi stapparlo subito per freschezza, oppure aspettare per più complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"NICOLAS MAILLART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62758203982154,"sku":"NICOLAS-MAILLART-LES-AUGES-PREMIER-CRU-2020","price":95.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/champagne-aoc-premier-cru-brut-nature-les-auges-premier-cru-2020-nicolas-maillar.png?v=1784386768","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/en-at\/products\/champagne-aoc-premier-cru-brut-nature-les-auges-premier-cru-2020-nicolas-maillart","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}