{"product_id":"champagne-aop-extra-brut-blanc-de-noirs-meunier-harmonie-2014-franck-pascal","title":"CHAMPAGNE AOP EXTRA BRUT, BLANC DE NOIRS \"HARMONIE\" 2014 - FRANCK PASCAL","description":"\u003cp\u003eUn Calice di Harmonie al tramonto: bolle fini che danzano, aromi di frutta bianca che emergono delicati. È il momento perfetto per scoprire lo spumante che eleganza e sobrietà raccontano insieme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Harmonie 2014\u003c\/strong\u003e è uno spumante Extra Brut di Franck Pascal, prodotto nella Vallée de la Marne (Champagne, Francia) secondo i principi della biodinamica. Blanc de Noirs 100% Meunier con carattere minerale e freschezza tipica dei terroir chalky della riva destra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChampagne AOP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumante bianco Extra Brut 1,32 gr\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMenzioni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc de Noirs 100% Meunier \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChampagne, Francia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranck Pascal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2014\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,0% vol\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6-8 °C \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAromi delicati di frutta bianca, mela, pera. Profilo asciutto e mineral-salino caratteristico dei vini da Pinot Nero e Meunier della Vallée de la Marne. Food-friendly, elegante, con dosaggio minimo che esalta la purezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOstriche e frutti di mare crudi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta dura (Comté, Parmigiano)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti leggeri e raffinati (carpacci, zuppe di pesce)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIl produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFranck Pascal coltiva circa 7 ettari sulla riva destra della Vallée de la Marne a Baslieux-sous-Châtillon, su suoli di argille, selce e meulière. Domaine biodinamico certificato Biodyvin, impegnato da anni in un approccio naturale e sostenibile alla viticoltura champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChe vino è Harmonie 2014?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ un Champagne Extra Brut Blanc de Noirs, ossia prodotto prevalentemente da uve a buccia scura (100% Meunier) vinificate in bianco. Dosaggio minimo (1,32 g\/L di zucchero residuo), perfetto per chi ama la secchezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCon quale temperatura si beve?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePreferibilmente tra 6 e 8 °C. Non troppo freddo, per non perdere gli aromi; non tiepido, per mantenere la freschezza e le bolle eleganti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto si conserva?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn Champagne d'annata 2014 può mantenersi diversi anni in cantina fresca e buia. Se già maturo al consumo, gusta entro 2-3 anni dall'acquisto per godere della freschezza ottimale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuale cibo lo accompagna meglio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEccelle con ostriche, frutti di mare, formaggi salati e piatti delicati. La sua secchezza e mineralità lo rendono perfetto come aperitivo o durante un pasto leggero.\u003c\/p\u003e","brand":"FRANCK PASCAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62808113316170,"sku":"FRANCK-PASCAL-HARMONIE-2014","price":77.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/champagne-aop-extra-brut-blanc-de-noirs-harmonie-2014-franck-pascal.png?v=1785076677","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/en-at\/products\/champagne-aop-extra-brut-blanc-de-noirs-meunier-harmonie-2014-franck-pascal","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}