{"product_id":"nature-cuvee-nature-nicola-gatta","title":"METODO CLASSICO DOSAGGIO ZERO \"CUVÉE NATURE\" - NICOLA GATTA","description":"\u003cp\u003eStappare una \u003cstrong\u003eCuvée Nature\u003c\/strong\u003e è aprire una conversazione con il terroir più puro: bolla finissima, sorso lungo e minerale, zero artifizi. La bottiglia che desideri quando cerchi autenticità nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNicola Gatta Cuvée Nature\u003c\/strong\u003e è uno \u003cstrong\u003espumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e prodotto a Gussago, in provincia di Brescia (Lombardia), da un taglio di \u003cstrong\u003eChardonnay 80% e Pinot Nero 20%\u003c\/strong\u003e. Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, zero solfiti aggiunti, suoli calcarei: identità riconoscibile in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumante Metodo Classico dosaggio Nature\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLombardia (Gussago, Brescia)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNicola Gatta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay 80%, Pinot Nero 20%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12% vol\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6–8 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerlage molto fine e persistente. Colore giallo paglierino luminoso. Al naso mela verde, agrumi delicati e crosta di pane tostata. In bocca sorso lungo e setoso, equilibrato tra sapidità minerale e freschezza acida: note tipiche della mineralità calcarea dei vigneti di Gussago.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePesci grassi: salmone, tonno, pesce azzurro al forno o affumicato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina di mare: crostacei, frutti di mare, sushi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAperitivo e stuzzichini da festa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNicola Gatta produce spumanti artigianali a Gussago, nel cuore della Bresciana. Suoli calcarei a circa 400 m di quota, fermentazioni spontanee e assenza totale di solfiti aggiunti: la firma di una cantina che sceglie di far parlare il terroir senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChe tipo di spumante è?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ un Metodo Classico Nature: affinamento in bottiglia, dosaggio zero (zero zuccheri residui aggiunti) e filosofia a basso intervento. Perfetto se ami spumanti secchi e minerali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCon cosa lo abbino?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeale con pesci grassi, frutti di mare, cucina di pesce in generale. Funziona anche come aperitivo puro o con stuzzichini delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eA che temperatura lo servo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTra 6 e 8 °C, in flute ristretta. Consente alla bollicina fine di esprimersi appieno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuanto invecchia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da Nicola Gatta con un'impostazione fresca e immediata. Consuma in gioventù per cogliere al meglio la sapidità e la mineralità caratteristica.\u003c\/p\u003e","brand":"NICOLA GATTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62904016339274,"sku":"NICOLA-GATTA-CUVEE-NATURE","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/nature-cuvee-nature-nicola-gatta.png?v=1786194329","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/en-at\/products\/nature-cuvee-nature-nicola-gatta","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}