{"product_id":"vin-de-france-quartz-2023-les-cailloux-du-paradis-etienne-courtois","title":"VIN DE FRANCE \"QUARTZ\" 2023 - LES CAILLOUX DU PARADIS – ETIENNE COURTOIS","description":"\u003cp\u003eStai cercando un bianco che sia pura tensione minerale? \u003cstrong\u003eQuartz 2023\u003c\/strong\u003e è il vino che respira con te, secco e senza fronzoli, come una mattina di sole sulla sabbia bianca della Sologne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuartz 2023\u003c\/strong\u003e è un bianco naturale di \u003cstrong\u003eLes Cailloux du Paradis – Etienne Courtois\u003c\/strong\u003e, prodotto nella \u003cstrong\u003eVallée de la Loire\u003c\/strong\u003e (Soings-en-Sologne, Loir-et-Cher) da \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e di vecchie vigne. Un'interpretazione essenziale e rigorosa del terroir, senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVin de France\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBianco secco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVallée de la Loire, Sologne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSauvignon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLes Cailloux du Paradis – Etienne Courtois\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8-10 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNaso teso e minerale. Al palato emergono note di frutto esotico, ananas e mango, con un finale salino e franco sui cailloux (sassolini di quarzo). Secco, rigoroso, senza eccessi: il vino perfetto se ami la mineralità cruda e la semplicità consapevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eOstriche e crostacei crudi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eInsalata di rucola con formaggio di capra\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePesce bianco alla griglia con erbe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEtienne Courtois gestisce \u003cstrong\u003eLes Cailloux du Paradis\u003c\/strong\u003e, un piccolo domaine di circa 13 ettari nella Sologne. Qui coltiva secondo i principi biologici e biodinamici, producendo vini naturali con l'essenza del territorio: suoli sabbiosi e quarzosi che danno il nome a questo Quartz, espressione pura della terra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChe vino è il Quartz?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn bianco naturale da Sauvignon di vecchie vigne, leggero e minerale. Vin de France significa che non segue i disciplinari tradizionali: libero di esprimere il solo terroir, senza regole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eA quale temperatura lo devo servire?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTra gli 8 e i 10 °C. Più fresco accentua la mineralità, meno freddo libera il frutto esotico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuanto tempo posso conservarlo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeilo entro 2-3 anni per godere della sua freschezza e tensione. I vini naturali in genere non invecchiano come i bianchi tradizionali, ma offrono il massimo giovani e vivaci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eContiene solfiti?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì, il vino contiene solfiti naturali. È un elemento tipico della fermentazione del vino, anche nei vini naturali.\u003c\/p\u003e","brand":"LES CAILLOUX DU PARADIS – ETIENNE COURTOIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62905013928266,"sku":"LES-CAILLOUX-DU-PARADIS-ETIENNE-COURTOIS-QUARTZ-2023","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/vin-de-france-quartz-2023-les-cailloux-du-paradis-etienne-courtois.png?v=1786211727","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/en-at\/products\/vin-de-france-quartz-2023-les-cailloux-du-paradis-etienne-courtois","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}