{"product_id":"ladoix-aoc-clos-des-chagnots-2023-monopole-domaine-dardhuy","title":"LADOIX AOC \"CLOS DES CHAGNOTS\" 2023 MONOPOLE - DOMAINE D'ARDHUY","description":"\u003cp\u003eImmagina di stappare una bottiglia di Borgogna autentica, quella che risveglia i sensi con eleganza e profondità. Ecco cosa racconta il Clos des Chagnots: il sussurro di una storica denominazione, il lavoro paziente di una maison borgognona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos des Chagnots LADOIX AOC\u003c\/strong\u003e è un vino rosso fermo di Domaine d'Ardhuy, prodotto a Ladoix (Borgogna, Francia) da Pinot Nero. Un monopole che parla il linguaggio classico del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLADOIX AOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso fermo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBorgogna, Francia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDomaine d'Ardhuy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Nero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMenzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMonopole – Grand Vin de Bourgogne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Pinot Nero di Ladoix esprime in genere una complessità elegante: naso fresco di frutti rossi, spezie delicate, trama tannica fine e raffinata. Un vino che rivela la sua struttura nel bicchiere, tipico della migliore tradizione borgognona.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di carne rossa leggera, come tacchino al forno o carpaccio di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi morbidi a pasta lavata (Epoisses, Taleggio)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunghi porcini in umido, rane in salsa, cucina classica francese\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIl produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDomaine d'Ardhuy è una maison storica della Borgogna, radicata nel patrimonio viticolo francese. Il Clos des Chagnots è un monopole, ovvero una proprietà privata esclusiva che racchiude l'identità e la visione del produttore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChe tipo di vino è il Clos des Chagnots?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ un Pinot Nero AOC della Borgogna, parte dell'appellation Ladoix. Un vino di struttura medio-elegante, tipico della zona di Côte d'Or.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCon quale temperatura si serve?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTra i 14 e i 16 gradi centigradi, leggermente fresco ma non troppo. Puoi stappare 15-20 minuti prima del servizio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto tempo si conserva?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn vino da bere nei 5-7 anni seguenti alla vendemmia, anche se i migliori Pinot Nero borgognoni possono invecchiare gradevolmente per un decennio se conservati in cantina fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuali formaggi abbina?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFormaggi francesi morbidi a pasta lavata (Époisses, Reblochon) o erborinati leggeri. Evita i formaggi duri e molto stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE D'ARDHUY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63815372964170,"sku":"DOMAINE-D-ARDHUY-CLOS-DES-CHAGNOTS","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/ladoix-aoc-clos-des-chagnots-domaine-d-ardhuy.png?v=1791231706","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/en-de\/products\/ladoix-aoc-clos-des-chagnots-2023-monopole-domaine-dardhuy","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}