{"product_id":"terre-siciliane-igt-versante-nord-2024-eduardo-torres-acosta-viticultore","title":"TERRE SICILIANE IGT \"VERSANTE NORD\" 2024 - EDUARDO TORRES ACOSTA VITICULTORE","description":"\u003cp\u003eImmagina il versante nord dell'Etna al tramonto: sassi vulcanici, vigne vecchie a alberello, profumi di fiori selvaggi. Versante Nord è il vino che racchiude quella luce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersante Nord 2024\u003c\/strong\u003e è un rosso vulcanico di \u003cstrong\u003eEduardo Torres Acosta Viticultore\u003c\/strong\u003e, prodotto sull'Etna (Sicilia) da \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e e varietà locali, vinificato con fermentazione spontanea e affinato in cemento e legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTerre Siciliane IGT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSicilia, versante nord Etna\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso fermo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNerello Mascalese, varietà locali\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14% vol\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEduardo Torres Acosta Viticultore\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16-18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProfilo fresco e magnetico: frutta rossa fresca, viola, rabarbaro. Trama tannica vibrante, sapidità vulcanica, leggera affumicatura. Vino energico e sanguigno, vero figlio dei suoli neri dell'Etna nord.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse arrosto o grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi e insaccati locali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti con pomodoro e melanzane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEduardo Torres Acosta coltiva il versante nord dell'Etna con vigne vecchie ad alberello, su suoli vulcanici ricchi di sassi, sabbie e ceneri. Parcelle in contrade storiche come Pietramarina, Capreri, Zucconero, tra 550 e 930 metri di quota: agricoltura naturale, fermentazione spontanea, affinamento rispettoso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChe vino è Versante Nord?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn Nerello Mascalese puro (con piccola percentuale di varietà locali) dal versante nord dell'Etna. Rosso fresco, vulcanico, con tannini vivi e grande eleganza minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eA quale temperatura si serve?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTra 16 e 18 °C. Se bevuto più giovane, puoi offrirlo intorno ai 14-16 °C per esaltare la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome conservarlo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn luogo fresco, al riparo dalla luce diretta. Questa annata 2024 è fresca e bevibile, ma il Nerello Mascalese ha potenziale evolutivo se conservato bene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCon quali piatti lo abbino?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con carni rosse, grigliate, arrosti. Eccellente con salumi regionali e piatti di verdure grigliate (melanzane, peperoni). Bellissimo anche con ragu di carne.\u003c\/p\u003e","brand":"EDUARDO TORRES ACOSTA VITICULTORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62879872123210,"sku":"EDUARDO-TORRES-ACOSTA-VITICULTORE-VERSANTE-NORD-2024","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/terre-siciliane-igt-versante-nord-2024-eduardo-torres-acosta-viticultore.png?v=1785865802","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/en-de\/products\/terre-siciliane-igt-versante-nord-2024-eduardo-torres-acosta-viticultore","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}