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VILLA SPARINA

GAVI DOCG "GAVI" 2024 - VILLA SPARINA

GAVI DOCG "GAVI" 2024 - VILLA SPARINA

Regular price $24.00 USD
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Taxes included.

Denominazione: Gavi DOCG

Annata: 2024

Tipologia: Vino Bianco

Alcol: 12,5% Vol.  

Regione:  Gavi (AL) - Piemonte 

Formato: 0,75 lt.

Uvaggio: Cortese 100%

Gavi DOCG – Villa Sparina

Freschezza e identità dal Cortese | Il bianco nobile del Piemonte

Il Gavi di Villa Sparina è un bianco elegante e vibrante, tra le etichette più rappresentative della denominazione Gavi DOCG, nato sulle colline soleggiate del basso Piemonte, nel comune di Gavi, a pochi chilometri dalla Liguria.

Prodotto con uve 100% Cortese, provenienti da vigne di circa 30 anni d’età poste tra i 250 e i 300 m s.l.m., su suoli marnosi e argillosi, questo vino racconta l’essenza del territorio: freschezza, sapidità e finezza aromatica.

Dopo la pressatura soffice, il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata (18 °C) per tre settimane. L’affinamento prosegue per alcuni mesi in acciaio, per preservare fragranza e mineralità.

Note di degustazione 

  • Colore: giallo paglierino luminoso con riflessi dorati

  • Profumo: intenso e fine, con note di frutta a polpa bianca, agrumi succosi, mandorla fresca, fiori bianchi, erbe aromatiche e tracce minerali

  • Gusto: agile, teso, verticale, con una freschezza ben bilanciata da sapidità e armonia. Chiude con eleganza su un finale pulito e rinfrescante

Abbinamenti consigliati

  • Antipasti di mare e crostacei

  • Pesce al vapore, alla griglia o al cartoccio

  • Primi piatti delicati: trofie al pesto, pansoti di magro, risotto alle erbe

  • Perfetto anche come aperitivo elegante, in abbinamento a crudi e carpacci

Servizio e conservazione

  • Temperatura di servizio: 8–10 °C

  • Da bere giovane per apprezzarne al meglio freschezza e fragranza

  • Conservazione: in posizione coricata, al fresco e al riparo dalla luce


 

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