{"product_id":"alsace-aoc-weg-2023-pfister","title":"ALSACE AOC \"WEG\" 2023 - PFISTER","description":"\u003cp\u003eUn Piatto di carni delicate: questo è il momento perfetto per stappare un Pinot Noir che parla con precisione. Il Weg di Mélanie Pfister entra in scena così, elegante e teso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlsace AOC 2023\u003c\/strong\u003e è un vino rosso del domaine Mélanie Pfister, prodotto in Alsazia a Dahlenheim nel vigneto Lehe su terroir argillo-calcareo e loess. Uvaggio: Pinot Noir puro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlsace AOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso fermo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlsazia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMélanie Pfister\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,9% vol\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14-16 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNaso di frutti rossi griottati e liquirizia. Bocca precisa, elegante e tesa, con tratto salino marcato. Finale salivante e puntuto, senza stanchezza alcolica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate e petto di faraona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci di roccia e fegatini di volatili\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGratin di patate con formaggio d'alpeggio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIl produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl domaine Mélanie Pfister lavora su parcelle scelte a Dahlenheim e nel vigneto Lehe, nel cuore dell'Alsazia. Un'eredità di gastronomia che risale al 1780, e il Weg ne rappresenta lo stile: fine, teso, senza fronzoli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChe vino è il Weg?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ un Pinot Noir d'Alsazia puro, secco e di medio corpo. Rappresenta lo stile alsaziano elegante e minerale, con bassa gradazione e grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA quale temperatura si serve?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeale tra i 14 e i 16 °C. Non troppo freddo, per lasciar emergere il naso di frutti rossi e la tensione minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCon quali piatti lo abbino?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con carni bianche, pesci e preparazioni delicate. Anche rösti e gratin di patate con formaggio d'alpeggio valorizzano l'eleganza del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto dura in cantina?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino da bere giovane, nel suo vigore. Conserva bene per 3-4 anni in condizioni idonee.\u003c\/p\u003e","brand":"PFISTER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62807659544906,"sku":"PFISTER-WEG-2023","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/alsace-aoc-weg-2023-pfister.png?v=1785062704","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/en\/products\/alsace-aoc-weg-2023-pfister","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}