{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-aoc-gueule-damour-vin-noe-jonathan-purcell","title":"BOURGOGNE PINOT NOIR AOC \"GUEULE D'AMOUR\" 2024 - VIN NOÉ JONATHAN PURCELL","description":"\u003cp\u003eLa Borgogna che mostra il suo volto più autentico!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGueule d'Amour\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003ePinot Noir 100%\u003c\/strong\u003e della micro-domaine \u003cstrong\u003eVin Noé\u003c\/strong\u003e di Jonathan Purcell, prodotto nel cuore della \u003cstrong\u003eBorgogna (Auxey-Duresses)\u003c\/strong\u003e con uno stile poco interventista e rispettoso dell'uva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne Pinot Noir AOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso fermo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBorgogna (Francia)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVin Noé \/ Jonathan Purcell\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProduzione limitata\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir fine e puro, subito riconoscibile. Frutti rossi freschi, struttura delicata ma tesa, mineralità vivace e beva naturale senza fronzoli. Una bottiglia che non cerca di impressionare, che ascolta chi la beve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCharcuterie e salumi francesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePollo arrosto e carni bianche delicate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAperitivo, da solo o con piccoli morsi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIl produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVin Noé nasce nel 2016 da Jonathan Purcell come micro-progetto borgognone basato ad Auxey-Duresses. Lavora con parcelle selezionate in Borgogna e segue una filosofia di minimo intervento in cantina, lasciando che il terroir e il Pinot Noir si esprimano senza distrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChe vino è esattamente?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn Bourgogne Pinot Noir puro, prodotto in quantità limitata da una micro-domaine di Borgogna. Non è un grande vino da invecchiamento decennale, ma un'espressione autentica e fresca del Pinot Noir borgognone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA che temperatura va servito?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTra i 14 e i 16 gradi. Se lo ami più fresco e vivace, anche a 12 gradi. Evita di servirlo troppo caldo: la finezza si perde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto tempo posso conservarlo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGueule d'Amour è un vino da bere giovane, entro i 2-3 anni dall'annata. Ha tutto quello che serve ora: non guadagnerà in profondità con l'invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCon quale cibo lo abbino al meglio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePiatti semplici e savoury: charcuterie, formaggi a pasta morbida, pollo arrosto, pesce delicato. La sua delicatezza lo rende perfetto con piatti che non sovrastano.\u003c\/p\u003e","brand":"VIN NOÉ JONATHAN PURCELL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62904168710474,"sku":"VIN-NOE-JONATHAN-PURCELL-GUEULE-D-AMOUR","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/bourgogne-pinot-noir-aoc-gueule-d-amour-vin-noe-jonathan-purcell.png?v=1786196243","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/en\/products\/bourgogne-pinot-noir-aoc-gueule-damour-vin-noe-jonathan-purcell","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}