{"product_id":"langhe-barbera-doc-langhe-2023-cantina-12064-dominik-weigand","title":"LANGHE BARBERA DOC 2023 - CANTINA 12064 DOMINIK WEIGAND","description":"\u003cp\u003eUna sera di festa, un piatto fumante di tajarin al ragù. Accanto, questo Barbera: quella morbidezza che non tradisce mai, quella freschezza che esalta ogni boccone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLanghe Barbera DOC 2023\u003c\/strong\u003e è un vino rosso fermo prodotto da \u003cstrong\u003eCantina 12064 Dominik Weigand\u003c\/strong\u003e nelle Langhe piemontesi, da uve Barbera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLanghe Barbera DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso fermo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePiemonte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBarbera\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCantina 12064 Dominik Weigand\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera delle Langhe si presenta con caratteri tipici del vitigno: acidità vivace e sapida, corpi rotondo, note di frutta rossa fresca (ciliegia, mora), tannini morbidi. Una struttura elegante che non appesantisce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTajarin al ragù d'arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasato al Barolo o brasato al vino rosso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi piemontesi semi-stagionati (Castelvetrano, Toma)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCantina 12064 Dominik Weigand affonda le radici nelle tradizioni vitivinicole delle Langhe, territorio di elezione per la Barbera e culla di una ricerca costante sulla qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChe vino è il Langhe Barbera DOC?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino rosso fermo a denominazione di origine controllata, prodotto esclusivamente da uve Barbera nelle colline delle Langhe. Un classico piemontese dalla freschezza invitante e dalla versatilità in tavola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eA che temperatura si serve?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTra i 16 e i 18°C, in modo che la sua acidità e la freschezza fruttuosa emergano al meglio. Un leggero raffreddamento sottolinea i caratteri del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCon quali piatti abbinarlo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFunziona splendidamente con piatti di carne in umido, paste al ragù, formaggi semi-stagionati e carni affumicate. La sua freschezza bilancia anche piatti ricchi e strutturati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuanto tempo si conserva?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna Barbera giovane come questa va gustata entro i 3-4 anni dall'imbottigliamento, quando mantiene la massima freschezza e vigore fruttuoso.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA 12064 DOMINIK WEIGAND","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64082163073354,"sku":"CANTINA-12064-DOMINIK-WEIGAND-LANGHE-2023","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/langhe-barbera-doc-langhe-2023-cantina-12064-dominik-weigand.png?v=1792848228","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/en\/products\/langhe-barbera-doc-langhe-2023-cantina-12064-dominik-weigand","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}