{"product_id":"alta-langa-docg-blanc-de-noirs-blanc-de-noir-borgo-moncalvo","title":"ALTA LANGA DOCG BLANC DE NOIRS \"BLANC DE NOIR\" - BORGO MONCALVO","description":"\u003cp\u003eUno spumante che parla il linguaggio elegante delle Langhe piemontesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eBorgo Moncalvo\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico prodotto nelle colline dell'Alta Langa, in Piemonte, da uve a bacca nera che regalano carattere e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumante metodo classico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMenzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc de Noirs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePiemonte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBorgo Moncalvo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerlage fine e persistente, aromi delicati di frutta a polpa bianca e crosta di pane tostato. In bocca: freschezza sapida, eleganza minerale, finale cremoso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAperitivo raffinato e piatti leggeri a base di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di formaggi piemontesi e salumi nobili\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina piemontese strutturati ma delicati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIl produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBorgo Moncalvo è una realtà piemontese radicata nel cuore della viticoltura langarola, dove il terroir di marne calcaree, sabbie e arenarie crea le condizioni ideali per spumanti di qualità eccellente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChe cos'è un Blanc de Noirs?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ uno spumante prodotto da uve a bacca nera, ma svincolato dal contatto prolungato con le bucce, che regala un colore più chiaro e un profilo più delicato rispetto a uno spumante rosato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCon quale temperatura si serve?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIntorno a 8-10 °C, in flûte o calici tulipano per esaltare il perlage e gli aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto tempo si conserva?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUno spumante metodo classico come questo mantiene qualità e freschezza per diversi anni se conservato in luogo fresco, buio e senza sbalzi di temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSi abbina bene ai pasti importanti?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssolutamente. L'Alta Langa Blanc de Noirs accompagna bene sia aperitivi che tavoli di pesce, risotti delicati e piatti della tradizione piemontese con eleganza e finezza.\u003c\/p\u003e","brand":"BORGO MONCALVO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62904926961994,"sku":"BORGO-MONCALVO-BLANC-DE-NOIR","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/alta-langa-docg-blanc-de-noirs-blanc-de-noir-borgo-moncalvo.png?v=1786210118","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/it-at\/products\/alta-langa-docg-blanc-de-noirs-blanc-de-noir-borgo-moncalvo","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}