{"product_id":"alta-langa-docg-riserva-pas-dose-special-cuvee-2015-cassetta-tre-bottiglie-contratto","title":"ALTA LANGA DOCG RISERVA, PAS DOSÉ \"SPECIAL CUVEE\" 2015 CASSETTA DA 3 BOTTIGLIE - CONTRATTO","description":"\u003cp\u003eUn calice di bolline fini, un brindisi tra amici: è il momento giusto per il \u003cstrong\u003eSpecial Cuvée\u003c\/strong\u003e di Contratto, spumante che cattura la luce e regala freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG 2015\u003c\/strong\u003e è uno spumante di Contratto, prodotto sulle colline del Piemonte da un uvaggio classico di Chardonnay e Pinot Nero. Riserva, rimasto sui lieviti con pazienza, affinato senza dosaggio per preservare l'eleganza naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumante\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePiemonte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContratto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay, Pinot Nero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2015\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMenzioni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRiserva, Pas Dosé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerlage fine e persistente. Al naso: note di mela renetta, limone e mandorla bianca, con accenti floreali. In bocca elegante e sapido, mineralità discreta, finale secco e persistente. Tipico dello spumante metodo classico in versione pas dosé: freschezza pura, senza la dolcezza aggiunta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOstriche e frutti di mare crudi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiso al tartufo bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi cremosi a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eContratto è una delle storiche case spumantistiche del Piemonte, radicata nelle colline dell'Alta Langa dove la nebbia mattutina e l'altitudine creano condizioni ideali per grappoli di straordinaria acidità e mineralità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChe differenza c'è tra Pas Dosé e gli altri spumanti?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Pas Dosé non riceve dosaggio finale di zuccheri: il risultato è un'assoluta secchezza, esaltando la mineralità e la freschezza naturale della base.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eA quale temperatura si serve?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeale tra 6 e 8 °C, in flute strette. Conserva le bollicine più a lungo e esalta i profumi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuanto tempo posso conservarlo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna Riserva come questa mantiene caratteri e freschezza per 5-7 anni in cantina fresca, al buio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCon quali piatti si abbina meglio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEccelle con pesce, crostacei e formaggi delicati. Per l'aperitivo, vale da solo: il Pas Dosé non ha la dolcezza che farebbe stancare.\u003c\/p\u003e","brand":"CONTRATTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64270611415370,"sku":"CONTRATTO-SPECIAL-CUVEE-2015","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/ImmagineProdottoShopify_75.png?v=1794072973","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/it-at\/products\/alta-langa-docg-riserva-pas-dose-special-cuvee-2015-cassetta-tre-bottiglie-contratto","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}