{"product_id":"champagne-extra-brut-les-beguines-2023-la-closerie","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT \"LES BEGUINES\" 2023 - LA CLOSERIE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Champagne AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: Vendemmia 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcol\u003c\/strong\u003e: 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e: Champagne (Francia)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eMeunier 94%, Pinot Noir 2%, Pinot Gris 2%, Chardonnay 2%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut \"Les Beguines\" 2023 - La Closerie \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne \"Les Béguines\" di La Closerie è un capolavoro artigianale di Jérôme Prévost, prodotto esclusivamente da un singolo appezzamento di 2 ettari situato nei pressi del villaggio di Gueux, nella Petit Montagne di Reims. Il vigneto, piantato principalmente a Meunier con piccole percentuali di altri vitigni nobili, cresce su un terroir unico di sabbia calcarea del Thanetiano, che dona al vino complessità e mineralità ineguagliabili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne esprime appieno l'essenza del suo terroir grazie a un approccio naturale e minimale alla vinificazione. La fermentazione spontanea, condotta dai lieviti indigeni, e l'affinamento di 10 mesi in botti di diverse dimensioni conferiscono al vino profondità e struttura. La fermentazione malolattica avviene naturalmente, mentre l'imbottigliamento è eseguito a mano, in totale rispetto della tradizione artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo organolettico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo dorato luminoso con perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Note eleganti di frutta secca, mela cotogna, agrumi canditi e delicati sentori di pane tostato, arricchite da una sottile mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Equilibrio perfetto tra freschezza e cremosità, con una struttura raffinata e un finale lungo, caratterizzato da una vibrante nota salina e una leggera sfumatura speziata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia del produttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDal 1987, Jérôme Prévost ha intrapreso una strada innovativa e coraggiosa, valorizzando il Meunier come vitigno principale, spesso considerato secondario in Champagne. La sua filosofia si basa su una profonda connessione con la natura, un'agricoltura sostenibile e un lavoro in cantina che lascia spazio all'espressione autentica del terroir. La scelta di produrre unicamente Extra Brut sottolinea il desiderio di offrire uno Champagne puro, intenso e profondamente legato al territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per accompagnare ostriche, crostacei, tartare di tonno o piatti a base di pesce bianco. Ottimo anche con formaggi freschi e antipasti raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Béguines\u003c\/strong\u003e non è solo uno Champagne, ma una vera opera d'arte enologica che celebra la biodiversità, la tradizione e la sensibilità artigianale di un produttore che ha reso il Meunier protagonista assoluto.\u003c\/p\u003e","brand":"LA ROGERIE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61529847071050,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/Champagne_Extra_Brut_Les_Beguines_2022_La_Closerie_nbsp.png?v=1738052246","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/it-at\/products\/champagne-extra-brut-les-beguines-2023-la-closerie","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}