{"product_id":"langhe-doc-nebbiolo-dominik-weigand","title":"LANGHE DOC NEBBIOLO \"JOSCH\" 2023 - DOMINIK WEIGAND","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e:  Langhe DOC \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e:  2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1671\" data-end=\"1685\"\u003eTipologia: \u003c\/strong\u003eVino Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcol\u003c\/strong\u003e: 12,5 % Vol.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ePiemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 lt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e: 100% Nebbiolo\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"0\" data-end=\"75\"\u003eLanghe DOC Nebbiolo“ Josch” 2023 – Dominik Weigand (Azienda Agricola 12064)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"130\" data-end=\"517\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"133\" data-end=\"165\"\u003eLanghe Nebbiolo “Josch” 2023\u003c\/strong\u003e è l’espressione più fresca e diretta del Nebbiolo firmata da \u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"246\"\u003eDominik Weigand\u003c\/strong\u003e, giovane vignaiolo tedesco stabilitosi a Roddino insieme a Yvonne di Serafina, dove hanno fondato l’\u003cstrong data-start=\"347\" data-end=\"373\"\u003eAzienda Agricola 12064\u003c\/strong\u003e. Un progetto che mescola visione contemporanea e rispetto delle tradizioni langarole, con una filosofia produttiva artigianale e sostenibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"519\" data-end=\"552\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"553\" data-end=\"988\"\u003eLe uve Nebbiolo vengono vinificate con \u003cstrong data-start=\"592\" data-end=\"625\"\u003emacerazione di circa 6 giorni\u003c\/strong\u003e in serbatoi di acciaio inox, utilizzando un inoculo naturale proveniente da un altro vino in fermentazione, per preservare autenticità e vitalità. La temperatura non supera i \u003cstrong data-start=\"801\" data-end=\"810\"\u003e28 °C\u003c\/strong\u003e, favorendo estrazione equilibrata e profumi varietali.\u003cbr data-start=\"865\" data-end=\"868\"\u003eSegue un affinamento di \u003cstrong data-start=\"892\" data-end=\"920\"\u003e6 mesi in barrique usate\u003c\/strong\u003e, che arrotonda i tannini senza sovrastare il carattere varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"990\" data-end=\"1008\"\u003eDegustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1009\" data-end=\"1273\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1009\" data-end=\"1048\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1011\" data-end=\"1048\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1011\" data-end=\"1021\"\u003eColore\u003c\/strong\u003e: rosso mattone luminoso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1049\" data-end=\"1132\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1051\" data-end=\"1132\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1051\" data-end=\"1059\"\u003eNaso\u003c\/strong\u003e: profumi di frutta fresca e ciliegia, con delicate sfumature speziate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1133\" data-end=\"1273\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1135\" data-end=\"1273\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1135\" data-end=\"1145\"\u003ePalato\u003c\/strong\u003e: armonico ed equilibrato, con un perfetto dialogo tra freschezza fruttata, spezie leggere, tannini setosi e acidità vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1275\" data-end=\"1298\"\u003eStile e Filosofia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1299\" data-end=\"1535\"\u003eIl “Josch” racconta la filosofia produttiva di Dominik: vini sinceri, vivi, che riflettono il terroir senza filtri né forzature. Un Nebbiolo giovane, diretto, dalla bevibilità immediata ma con l’eleganza che contraddistingue la Langa.\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. 12064 di Dominik Weigand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52914039652682,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/Langhe_DOC_Nebbiolo_Dominik_Weigand_Azienda_Agricola_12064.png?v=1759030027","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/it-at\/products\/langhe-doc-nebbiolo-dominik-weigand","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}