{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-doc-superiore-camporenzo-monte-dallora","title":"VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC SUPERIORE \"CAMPORENZO\" - MONTE DALL'ORA","description":"\u003cp\u003eUna serata con amici, una pasta al ragù fatta in casa, e accanto al piatto il calice giusto: il \u003cstrong\u003eCamporenzo\u003c\/strong\u003e sa esattamente come farsi notare senza urlare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella Classico Superiore DOC 2021\u003c\/strong\u003e è un vino rosso secco di \u003cstrong\u003eMonte Dall'Ora\u003c\/strong\u003e, prodotto nel cuore della Valpolicella Classica (San Pietro in Cariano, Veneto) da un blend di \u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone e Rondinella\u003c\/strong\u003e. Coltivato in biologico su terrazze di suoli calcarei, il Camporenzo racchiude la tradizione veneta con uno sguardo naturale verso il futuro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValpolicella Classico Superiore DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNome del vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCamporenzo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMonte Dall'Ora\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVeneto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZona\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValpolicella Classica (San Pietro in Cariano)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso secco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCorvina, Corvinone, Rondinella\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13% vol\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16-18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi di \u003cstrong\u003efrutta fresca e matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviola mammola\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e e un tocco di \u003cstrong\u003ementolo\u003c\/strong\u003e. In bocca è \u003cstrong\u003epolposo e ricco\u003c\/strong\u003e, con un tannino \u003cstrong\u003esottilissimo\u003c\/strong\u003e che lo rende immediato, fresco e persistente senza opprimere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasta fresca al ragù di carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrosto o in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi e verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMonte Dall'Ora lavora da anni i vigneti storici della Valpolicella Classica con metodo biologico, impiantati su terrazze che scendono dalle colline verso la valle. Il Camporenzo proviene dal vigneto omonimo sulla collina di San Pietro in Cariano, dove i suoli calcarei e la vocazione naturale del territorio regalano vini di autenticità e carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChe vino è il Camporenzo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn Valpolicella Classico Superiore biologico della Valpolicella Classica veneta. È un rosso secco, fresco e strutturato, con tannini delicati e frutto piacevolmente maturo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eA quale temperatura va servito?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTra i 16 e i 18°C. Se serve un vino subito pronto al bicchiere, puoi temperarlo a 16°C; se preferisci più corpo e profumo, aspetta i 18°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCon quale cibo lo abbino?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con pasta al ragù, carni bianche morbide e umidi. Sta bene anche con piatti di verdure grigliate e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuanto dura aperto?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeuto entro 3-4 giorni da stappato, tappato in frigorifero. È un vino bevibile e non complesso, quindi non trae vantaggio da lunghe affinature.\u003c\/p\u003e","brand":"MONTE DALL'ORA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62857252602186,"sku":"MONTE-DALL-ORA-CAMPORENZO","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/valpolicella-classico-superiore-doc-superiore-camporenzo-monte-dall-ora.png?v=1785700635","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/it-at\/products\/valpolicella-classico-superiore-doc-superiore-camporenzo-monte-dallora","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}