{"product_id":"vino-rosso-poco-dopo-un-ferragosto-2022-ca-del-prete","title":"VINO ROSSO  NATURALE \"POCO DOPO UN FERRAGOSTO\" 2022 - CA' DEL PRETE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e:       - \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcol\u003c\/strong\u003e: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e: Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0,75 lt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e: U\u003cspan\u003eve a bacca rossa autoctone piemontesi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"264\" data-start=\"215\"\u003ePoco Dopo un Ferragosto 2022 – Cà del Prete\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"288\" data-start=\"265\"\u003e\u003cstrong data-end=\"288\" data-start=\"265\"\u003eVino Rosso Naturale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"629\" data-start=\"290\"\u003e“Poco Dopo un Ferragosto” è un vino rosso che nasce da un momento difficile e si trasforma in racconto di resilienza. Dopo una violenta grandinata estiva che aveva colpito i vigneti, Luca Ferrero riesce a salvare parte delle uve e a dare vita a questa etichetta, oggi simbolo della filosofia artigianale di \u003cstrong data-end=\"613\" data-start=\"597\"\u003eCà del Prete\u003c\/strong\u003e, a Pino d’Asti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"981\" data-start=\"631\"\u003eOttenuto da un \u003cstrong data-end=\"685\" data-start=\"646\"\u003emonovitigno autoctono a bacca rossa\u003c\/strong\u003e, coltivato su suoli di origine calcarea con presenza di argilla, sabbia e limo, proviene da vigne di oltre 30 anni allevate secondo i principi dell’\u003cstrong data-end=\"859\" data-start=\"834\"\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. In vigna e in cantina non vengono utilizzati prodotti chimici o di sintesi, nel pieno rispetto dell’equilibrio naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1314\" data-start=\"983\"\u003eLa vendemmia è manuale e la fermentazione avviene spontaneamente con \u003cstrong data-end=\"1072\" data-start=\"1052\"\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Il mosto macera per circa \u003cstrong data-end=\"1132\" data-start=\"1100\"\u003esei mesi tra legno e cemento\u003c\/strong\u003e, con un 10% di grappolo intero, tecnica che dona complessità e una leggera impronta semi-carbonica. Il vino non viene filtrato né chiarificato, per preservarne integrità e identità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1675\" data-start=\"1316\"\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong data-end=\"1382\" data-start=\"1346\"\u003erosso rubino intenso e brillante\u003c\/strong\u003e. Il profilo aromatico richiama \u003cstrong data-end=\"1474\" data-start=\"1414\"\u003efrutti rossi maturi, ciliegia, spezie dolci e sottobosco\u003c\/strong\u003e. Al palato è strutturato e vibrante, con una trama tannica ben definita ma elegante, sostenuta da freschezza e profondità. Un rosso di carattere, sincero e dinamico, che unisce intensità e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1710\" data-start=\"1682\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1842\" data-start=\"1711\"\u003eIdeale con \u003cstrong data-end=\"1767\" data-start=\"1722\"\u003ecarni rosse in umido, grigliate e arrosti\u003c\/strong\u003e, primi piatti saporiti, \u003cstrong data-end=\"1815\" data-start=\"1792\"\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e e salumi della tradizione.\u003c\/p\u003e","brand":"CA' DEL PRETE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61098127065418,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/ImmagineProdottoShopify_6.png?v=1771536093","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/it-at\/products\/vino-rosso-poco-dopo-un-ferragosto-2022-ca-del-prete","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}