BARBARESCO DOCG 2017 - GAJA

Denominazione: Barbaresco DOCG

Annata: 2017

Alcol: 14%

Regione: Piemonte (Italia)

Formato: 0,75 l

Uvaggio: Nebbiolo 100%

Menzionando Barbaresco, inevitabilmente associamo il nome di Angelo Gaja, un eminente maestro italiano nella creazione di un Nebbiolo eccezionale. Questo Barbaresco si presenta con un vivace colore granato rubino. In aggiunta, al momento dell'assaggio, si rivelano evidenti note aromatiche di agrumi, fragoline di bosco, fiori di sambuco e un tocco di pepe bianco. Nel palato, si distingue per la sua struttura corposa ed elegante, con un finale prolungato e persistente. Questo vino possiede anche un eccezionale potenziale di invecchiamento. Suggeriamo di accoppiarlo con deliziosi crostini di pane conditi con fonduta e tartufo bianco, flan di asparagi in crema di parmigiano o tajarin al tartufo. In alternativa, potrebbe accompagnarvi in una degustazione con filetto di carne in salsa di more e menta, petto d'anatra in salsa ai mirtilli o uova al tegamino con asparagi e tartufo bianco.

La cantina Gaja, fondata nel 1859 a Barbaresco, nel cuore delle Langhe, è universalmente riconosciuta come un'icona nella produzione di Barbaresco. Nel corso degli anni, questa storica cantina ha costruito una reputazione come un marchio di grande rilevanza, simbolo dell'eccellenza del Barbaresco e di un vino che sa esprimere la bellezza del suo territorio nel calice. Grazie alla loro ininterrotta dedizione alla qualità, la famiglia Gaja ha guadagnato un'importanza non solo a livello nazionale ma anche internazionale nell'ambito dell'industria vinicola. E, nonostante la loro stretta connessione con la tradizione di una cantina con una lunga storia, la famiglia Gaja è stata sempre in grado di adattare i propri metodi produttivi alle innovazioni del momento.