CHAMPAGNE BRUT "VV/R20" - ROSES DE JEANNE

Denominazione: Champagne AOC

Annata: NV

Alcol: 12,5%

Regione: Champagne (Francia)

Formato: 0,75 l

Uvaggio: Pinot Noir 100%

Vigneti Le uve che danno vita allo Champagne Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine provengono da un vigneto di 37 anni di età ubicato nel comune di Celles-sur-Ource, nell’Aube.

Vinificazione Ogni vino del domaine Roses de Jeanne è prodotto con la sola prima pressatura delle uve, fatte fermentare in acciaio con lieviti indigeni e lavorate con delicatezza per ottenere la migliore finezza. Segue la seconda fermentazione in bottiglia che si svolge lentamente così da creare negli champagne un finissimo e persistente perlage. L’affinamento sulle fecce fini perdura per 28 mesi e non viene aggiunta liqueur de dosage.

Caratteristiche Questo Blanc de Noirs millesimato è un’autentica espressione del suo micro-terroir d’origine.