SICILIA BIANCO DOC "NOZZE D'ORO" 2020 TENUTA REGALEALI - TASCA D'ALMERITA

Denominazione: Bianco DOC Sicilia

Annata: 2020

Alcol: 13,5%

Regione: Sicilia (Italia)

Formato: 0,75 l

Uvaggio: Inzolia 67%, Sauvignon Tasca 33%.

Vendemmia 2020

Nel 1984 il Conte Giuseppe Tasca d’Almerita decise di celebrare i 50 anni di matrimonio con la moglie Franca con un vino che raccontasse la storia di famiglia e la Tenuta. È nell’unicità della composizione varietale il segno del suo romanticismo, nato da Inzolia e Sauvignon Tasca, una selezione di una vigna presente a Regaleali dalla fine della Prima Guerra Mondiale. L’utilizzo di lieviti selezionati dalle nostre vigne lega questo vino ancor più indissolubilmente al territorio di appartenenza. Fresco in giovane età e capace di una longevità insospettabile, bilanciando i profumi terziari con l’intensità del frutto.

Vigneti: Per l’Inzolia vigneto Barbabietole di ha 8.4, per il Sauvignon vigna Tramontanata di ha 6.76

Altitudine: Inzolia 500 m s.l.m., Sauvignon 530 m s.l.m.

Esposizione: Inzolia Sud/Ovest, Sauvignon Nord/Ovest

Sistema di allevamento: spalliera

Tipo di potatura: guyot

Densità di ceppi per ha: mediamente 3.500 per l’Inzolia, 4.160 per il Sauvignon

Resa di uva per ha: 75 q.li Inzolia, 55 q.li Sauvignon

Fermentazione: Macerazione a freddo delle uve di Sauvignon, per tutte fermentazione in vasche di acciaio inox.

Temperatura di fermentazione: 16-18°C.

Durata a contatto con le bucce: 15 giorni

Fermentazione malolattica: non svolta

Affinamento: in vasca di acciaio in presenza di lieviti per 4-5 mesi