VENEZIA GIULIA IGT RIBOLLA 2015 - GRAVNER

Denominazione: Venezia Giulia IGT

Annata: 2015

Alcol: 14%

Regione: Friuli Venezia Giulia (Italia)

Formato: 0,75 l

Uvaggio: Ribolla Gialla 100%

Vendemmia 2015 

VINIFICAZIONE: Fermenta con una lunga macerazione in anfore georgiane interrate, con lieviti indigeni e senza controllo della temperatura.

AFFINAMENTO: Dopo la svinatura e la torchiatura ritorna in anfora per almeno altri 5 mesi prima di iniziare l’affinamento in grandi botti di rovere, dove ci resta per altri 6 anni.

ABBINAMENTO: Ribolla Gialla di Gravner è consigliato per accompagnare, in occasioni speciali, piatti prelibati di pesce e frutti di mare, sushi, cucina orientale, primi e secondi di terra speziati e saporiti. Si suggerisce, in particolar modo, l’abbinamento di questo vino con tartufi e funghi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 16 e i 18 gradi