{"product_id":"alta-langa-docg-parcellaire-2021-enrico-serafino","title":"ALTA LANGA DOCG \"PARCELLAIRE\" 2021 - ENRICO SERAFINO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Alta Langa DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia: \u003c\/strong\u003eSpumante Extra Brut Metodo Classico Millesimato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcol\u003c\/strong\u003e: 12,5 Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ePiemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003e0,75 lt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e: 95% Pinot Nero, 5% Chardonnay\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG \"Parcellaire\" 2021 – Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e“Parcellaire” rappresenta la purezza assoluta dell’Alta Langa secondo Enrico Serafino. Questo spumante Extra Brut Metodo Classico nasce da un’attenta vinificazione parcellare, con uve selezionate da vigne di \u003cstrong\u003e95% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e5% Chardonnay\u003c\/strong\u003e, che esprimono al massimo il carattere unico di ciascuna parcella. L’annata 2021, memorabile per equilibrio ed eleganza, dona al vino un profilo aromatico intenso e uno stile raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un dosaggio Extra Brut, povero in zuccheri e senza distillati, questo Metodo Classico lascia parlare il terroir in tutta la sua forza e autenticità. Il colore giallo paglierino con riflessi dorati è accompagnato da un perlage fine e persistente. Al naso emergono note floreali, frutta a polpa bianca, crosta di pane e una mineralità decisa. Al palato è complesso, verticale, vibrante e agrumato, con una struttura elegante e un finale lungo e leggermente “graffiante”, tipico delle colline di Alta Langa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come aperitivo d’eccellenza, sorprende anche a tutto pasto, abbinandosi egregiamente a piatti di pesce, crudi, carni bianche e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio consigliata:\u003c\/strong\u003e 4–6 °C\u003c\/p\u003e","brand":"ENRICO SERAFINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62935811653962,"sku":null,"price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/Alta_Langa_DOCG_Parcellaire_Enrico_Serafino.png?v=1751597756","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/it-de\/products\/alta-langa-docg-parcellaire-2021-enrico-serafino","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}