{"product_id":"barbera-dalba-superiore-doc-superiore-centobricchi-2021-mauro-sebaste","title":"BARBERA D'ALBA DOC SUPERIORE \"CENTOBRICCHI\" 2021 - MAURO SEBASTE","description":"\u003cp\u003eUna sera di festa, il calice di Centobricchi tra le dita: il Barbera d'Alba Superiore che riporta a casa, nelle Langhe, con ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbera d'Alba Superiore DOC 2021\u003c\/strong\u003e è un vino rosso fermo di \u003cstrong\u003eMauro Sebaste\u003c\/strong\u003e, prodotto nelle colline di Alba (Piemonte) da \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e. La menzione Superiore certifica invecchiamento e struttura, caratteri che il disciplinare DOC garantisce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse;\"\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #ddd;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px; font-weight:bold;\"\u003eDenominazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;\"\u003eBarbera d'Alba Superiore DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #ddd;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px; font-weight:bold;\"\u003eTipologia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;\"\u003eVino rosso fermo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #ddd;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px; font-weight:bold;\"\u003eRegione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;\"\u003ePiemonte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #ddd;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px; font-weight:bold;\"\u003eProduttore\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;\"\u003eMauro Sebaste\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #ddd;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px; font-weight:bold;\"\u003eVitigno\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;\"\u003eBarbera\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #ddd;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px; font-weight:bold;\"\u003eAnnata\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;\"\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #ddd;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px; font-weight:bold;\"\u003eServizio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;\"\u003e16-18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera tipica regala \u003cstrong\u003efreschezza salina\u003c\/strong\u003e, note di ciliegia e spezie, \u003cstrong\u003etannicità vivace\u003c\/strong\u003e e finale persistente. Centobricchi Superiore enfatizza la struttura, promettendo \u003cstrong\u003erotondità in bocca\u003c\/strong\u003e e potenziale d'invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrasato al Barolo o carni rosse in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta al ragù, lasagna della tradizione piemontese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e tagliere misto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMauro Sebaste coltiva le vigne tra le colline di Alba, territorio storico della Barbera d'Alba. La sua visione rispetta il disciplinare DOC Superiore, garantendo affinamento in barrique e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eChe cos'è il Barbera d'Alba Superiore?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn vino rosso piemontese a denominazione controllata, ottenuto da uve Barbera nelle zone di Alba. La menzione Superiore indica invecchiamento minimo e grado alcolico più elevato rispetto al tipo base.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eA che temperatura si serve?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTra 16 e 18 °C: lascia respirare il calice per liberare aromi e mordacità. Se preferisci morbidezza, scendi a 14 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCon quali piatti abbinarlo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCarni rosse, umidi e ragù ne sono i compagni ideali. Funziona anche con formaggi stagionati e preparazioni ricche della cucina piemontese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuanto invecchia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Barbera d'Alba Superiore mantiene eleganza 5-7 anni e oltre, specialmente annate strutturate come questa. Bevi quando senti.\u003c\/p\u003e","brand":"MAURO SEBASTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64274316722506,"sku":"MAURO-SEBASTE-CENTOBRICCHI-2021","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/barbera-d-alba-superiore-doc-superiore-centobricchi-2021-mauro-sebaste.png?v=1794084884","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/it-de\/products\/barbera-dalba-superiore-doc-superiore-centobricchi-2021-mauro-sebaste","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}