{"product_id":"champagne-aoc-extra-brut-naturellment-caze-thibaut","title":"CHAMPAGNE AOC EXTRA BRUT \"NATURELLMENT\" - CAZE THIBAUT","description":"\u003cp\u003eUn calice di champagne extra brut al tramonto, fresco e minerale: così inizia il rito di chi sa riconoscere l'autenticità. Questo è Naturellement, spumante che non scherza con le certezze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Naturellement Extra Brut\u003c\/strong\u003e è uno spumante biologico della Maison Cazé-Thibaut, prodotto nella Vallée de la Marne a Châtillon-sur-Marne da un 100% Pinot Meunier affinato sui lieviti senza filtrazione né chiarificazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChampagne AOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumante Extra Brut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVallée de la Marne, Champagne (Francia)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMaison Cazé-Thibaut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% Pinot Meunier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,7 g\/L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSur lie, non filtrato, non chiarificato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6-8 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl naso spiccano agrumi, frutti bianchi e un'elegante nota di pane appena sfornato con sentori di lievito. In bocca il vino è secco, sapido e verticale: la struttura equilibrata e il perlage fine si chiudono su un finale salino persistente. Leggere tracce di tè biscuit e mela bianca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePesce crudo e carpacci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti ittici e uova di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIl produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCazé-Thibaut è una maison artigianale radicata nella Vallée de la Marne che vinifica in botti di rovere e acciaio con filosofia naturale. Terroir argilo-calcareo, uve coltivate biologicamente, nessuna filtrazione: ogni scelta riflette il desiderio di esprimere il territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQual è la differenza tra Extra Brut e Brut Nature?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Extra Brut ha un dosaggio di 1,7 g\/L di zucchero residuo, il Brut Nature ne ha zero. Naturellement Extra Brut è quindi leggermente più morbido al palato, ma rimane asciutto e lineare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCon quali piatti si abbina meglio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa sua sapidità e freschezza lo rendono perfetto con pesce crudo, crostacei e frutti di mare. Eccellente anche su piatti vegetali delicati e antipasti leggeri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA quale temperatura si serve?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire tra i 6 e gli 8 gradi. Evita il ghiaccio diretto in bottiglia: il raffreddamento deve essere graduale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePer quanto tempo si conserva?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe conservato orizzontalmente in luogo fresco e buio, un champagne Extra Brut non millesimato mantiene freschezza e perlage per 3-5 anni. Consuma a tuo piacimento: è stato pensato per il qui e ora.\u003c\/p\u003e","brand":"CAZE THIBAUT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62761464856906,"sku":"CAZE-THIBAUT-NATURELLMENT","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/champagne-aoc-extra-brut-naturellment-caze-thibaut.png?v=1784466464","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/it-de\/products\/champagne-aoc-extra-brut-naturellment-caze-thibaut","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}