{"product_id":"champagne-aoc-non-dose-la-cave-tristan-hyest","title":"CHAMPAGNE AOC NON DOSÉ \"LA CAVE\" - TRISTAN HYEST","description":"\u003cp\u003eLa Cave, lo Champagne che racconta il terroir senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Cave Non Dosé\u003c\/strong\u003e è uno \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTristan Hyest\u003c\/strong\u003e, prodotto a \u003cstrong\u003eTrélou-sur-Marne\u003c\/strong\u003e nella \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e (Champagna, Francia) da un uvaggio di \u003cstrong\u003e45% Pinot Meunier, 30% Chardonnay e 25% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDenominazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChampagne AOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipologia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumante Brut Nature\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChampagna, Francia (Vallée de la Marne)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProduttore\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTristan Hyest\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUvaggio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 25% Pinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMenzione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon Dosé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eServizio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6-8 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerlage fine e persistente, naso di pomo giallo e citro fresco, con accenti minerali che rispecchiano il terroir calcareo e argilloso della zona. In bocca: tensione verticale, sapidità, freschezza cristallina. L'assenza di dosaggio esalta la purezza della miscela e il carattere austero dell'autunno della Champagna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce delicato e cotto al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAperitivo puro, vin de contemplation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIl produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTristan Hyest è un vigneron artisan fondato nel 2003 a Trélou-sur-Marne, con 10 ettari coltivati secondo viticoltura ragionata. Il terroir calcareo e argilloso della Vallée de la Marne conferisce mineralità e tensione verticale a ogni cuvée, dalla più franca (Non Dosé) a quelle con dosaggio più morbido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChe cos'è un Champagne Non Dosé?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn Brut Nature senza aggiunta di liqueur d'expédition: dosaggio zero. Esprime il terroir nella sua forma più pura, ideale per chi ama la freschezza senza dolcezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA che temperatura si serve?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTra 6 e 8 gradi Celsius. Evita il ghiaccio: la temperatura troppo bassa spegne i profumi minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCon quali piatti abbinarlo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOstriche, gamberetti, pesce magro, oppure semplicemente in aperitivo. La purezza lo rende versatile ma esigente: brilla con cibi delicati, non pesanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto si conserva?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna bottiglia di Champagne AOC si mantiene diversi anni in cantina fresca e buia. Una volta stappata, consuma entro 24 ore.\u003c\/p\u003e","brand":"TRISTAN HYEST","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62761136357706,"sku":"TRISTAN-HYEST-LA-CAVE","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/champagne-aoc-non-dose-la-cave-tristan-hyest.png?v=1784457690","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/it-de\/products\/champagne-aoc-non-dose-la-cave-tristan-hyest","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}