{"product_id":"franciacorta-docg-zero-dosage-riserva-perpetuelle-14-21-camilucci","title":"FRANCIACORTA DOCG ZERO DOSAGE, RISERVA \"PERPETUELLE 14\/21\" - CAMILUCCI","description":"\u003cp\u003eImmagina di stappare una bottiglia nel pomeriggio d'oro: spunta la schiuma, il bicchiere si riempie di bollicine fini, e al primo sorso scopri tutta la profondità di un grande Franciacorta. La \u003cstrong\u003ePerpetuelle 14\/21 di Camilucci\u003c\/strong\u003e è quel momento di eleganza silenziosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Zero Dosage Riserva\u003c\/strong\u003e della Lombardia, prodotta a Rodengo Saiano (Brescia) da \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Un vino nato dalla tecnica della cuvée perpetua (solera), dove le annate si sovrappongono nel tempo, creando complessità e armonia che solo l'affinamento lungo sa regalare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eSpumante metodo classico\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMenzioni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eZero Dosage, Riserva\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eLombardia (Rodengo Saiano, Brescia)\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eChardonnay 100%\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e12,5% vol\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e8-10°C, flute o coppa\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino \u003cstrong\u003ecomplesso, elegante e intenso\u003c\/strong\u003e. Al naso emerge la caratteristica mineralità dello Chardonnay franciacortino, con note di frutta bianca matura e una sottile trama di lieviti da affinamento lungo. In bocca la struttura è \u003cstrong\u003efine e armonica\u003c\/strong\u003e, il dosaggio zero esalta la freschezza naturale e la bevibilità. Il corpo maturo riflette anni di evoluzione in cantina: ogni sorso racconta il passato racchiuso nella bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOstriche e frutti di mare\u003c\/strong\u003e: la salinità e la freschezza sono perfette con molluschi crudi o al vapore.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti delicati\u003c\/strong\u003e: burrata, bufala, carpacci di pesce bianco o prosciutto crudo di qualità.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti a base di pesce\u003c\/strong\u003e: risotto ai frutti di mare, branzino in crosta di sale, salmone affumicato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCamilucci opera nel cuore della Franciacorta lombarda con una visione ristretta e consapevole della qualità. I vigneti di Rodengo Saiano crescono su terreni morenici dalle colline bresciane, che trasmettono carattere e mineralità allo Chardonnay. La Perpetuelle rappresenta il fiore all'occhiello del metodo classico: una selezione ristretta, affinata per almeno 40 mesi in cantina, dove la tecnica della solera garantisce coerenza e complessità anno dopo anno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChe differenza c'è tra Zero Dosage e gli altri Franciacorta?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl dosaggio è la piccola quantità di zucchero aggiunto dopo il dégorgement. Lo Zero Dosage (o Brut Nature) contiene meno di 3 g\/l di residuo zuccherino: il vino esprime tutta la sua mineralità naturale, senza dolcezza mascherante. È per chi ama l'eleganza pura dello Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCosa significa \"cuvée perpetua\"?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl metodo solera (cuvée perpetua) unisce vini di annate diverse: una riserva di base rimane in cantina, e ogni anno una parte viene imbottigliata mentre un'altra viene reinserita. Così il vino raccoglie la storia di molti anni, guadagnando complessità continua.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eA quale temperatura va servito?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTra 8 e 10°C. Questo range esalta la freschezza senza appiattire la struttura. Evita il freddo eccessivo che copre le sfumature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuanto tempo si conserva in cantina?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn Franciacorta Riserva Zero Dosage come la Perpetuelle continua a evolversi per almeno 5-10 anni dalla data d'acquisto, se conservato orizzontale in un luogo fresco e al riparo dalla luce. Non ha fretta: ogni anno guadagna complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"CAMILUCCI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62879963021642,"sku":"CAMILUCCI-PERPETUELLE-14-21","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/franciacorta-docg-zero-dosage-riserva-perpetuelle-14-21-camilucci.png?v=1785866364","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/it-de\/products\/franciacorta-docg-zero-dosage-riserva-perpetuelle-14-21-camilucci","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}