{"product_id":"spinoso-metodo-classico-dosaggio-zero-2021-rabel","title":"SPINOSO VINO SPUMANTE METODO CLASSICO DOSAGGIO ZERO - RABEL","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Metodo Classico VSQ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1671\" data-end=\"1685\"\u003eTipologia: Spumante \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcol\u003c\/strong\u003e:  12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eRoero\u003cstrong\u003e  - \u003c\/strong\u003ePiemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 lt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo, Barbera, Cari Pelaverga\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_row et_pb_row_1 et_pb_equal_columns et_pb_gutters1 et_pb_row_fullwidth\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_column et_pb_column_3_4 et_pb_column_1    et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_0 et_animated et_pb_bg_layout_dark  et_pb_text_align_left\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_text_inner\"\u003e\n\u003cp data-end=\"76\" data-start=\"65\"\u003e\u003cstrong data-end=\"76\" data-start=\"65\"\u003eSPINOSO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"297\" data-start=\"78\"\u003eSpinoso nasce da un’agricoltura attenta e consapevole: dal 2017 seguiamo il metodo biologico (certificato dal 2023) affiancato a pratiche biodinamiche, con una selezione accurata delle uve provenienti da vigneti scelti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"505\" data-start=\"299\"\u003eLa vendemmia è parcellizzata e calibrata per preservare il perfetto equilibrio tra acidità e maturità. Le uve, raffreddate a 0°C prima della vinificazione, permettono un’estrazione aromatica fine e precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"804\" data-start=\"507\"\u003eLa vinificazione si sviluppa separando le masse: una parte affina in acciaio, esprimendo tensione e verticalità; un’altra in barrique, apportando complessità ed evoluzione. A queste si aggiunge una cuvée perpetua avviata nel 2016 con metodo solera, che arricchisce il vino di profondità e memoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1027\" data-start=\"806\"\u003eLa presa di spuma avviene in bottiglia, seguita da un lungo affinamento sui lieviti di almeno 48 mesi. Dopo la sboccatura, senza dosaggio, il vino riposa ulteriormente in bottiglia per esprimere al meglio la sua identità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1196\" data-start=\"1029\"\u003eSpinoso è uno spumante essenziale e rigoroso, che unisce energia, complessità e profondità, senza concessioni, interpretando l’equilibrio tra freschezza ed evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_row et_pb_row_2 et_pb_equal_columns et_pb_gutters1 et_pb_row_fullwidth\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_column et_pb_column_1_4 et_pb_column_2    et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"RABEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61459006619978,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/SPINOSO_VINO_SPUMANTE_METODO_CLASSICO_DOSAGGIO_ZERO_-_RABEL-3f4e-4b82-8dbe-16886924f7cc.png?v=1774719578","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/it-de\/products\/spinoso-metodo-classico-dosaggio-zero-2021-rabel","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}