{"product_id":"toscana-igt-bolgheri-rosso-promis-2021-gaja","title":"TOSCANA IGT BOLGHERI ROSSO \"PROMIS\" 2021 - GAJA","description":"\u003cp\u003eImmagina un rosso toscano che racchiude l'eleganza della Costa degli Etruschi: il \u003cstrong\u003ePromis 2021\u003c\/strong\u003e entra in tavola con il sigillo di Gaja, famiglia che ha trasformato Bolgheri in tempesta di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePromis 2021\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di Ca' Marcanda (la divisione toscana di Gaja), prodotto a Bolgheri (Toscana) da un taglio bordolese che incarna la filosofia della Doc locale: equilibrio, potenza contenuta, eleganza mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToscana IGT Bolgheri Rosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso fermo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToscana\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGaja \/ Ca' Marcanda\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTaglio bordolese\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,5% vol\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16-18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl taglio bordolese di Bolgheri offre in genere corpo rotondo, tannini setosi e una trama fruttata che spazia da bacche scure a note di erbe mediterranee. Un rosso da conversazione, che non predomina ma dialoga con la tavola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOsso buco alla milanese e orzotto mantecato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCostata di manzo al pepe rosa con contorno di funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapra in umido con olive nere e pomodorini confit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCa' Marcanda è la storica tenuta toscana di Gaja, situata a Castagneto Carducci nel cuore di Bolgheri. La famiglia piemontese ha portato il proprio rigore langheranon nella Costa degli Etruschi, creando vini che uniscono tradizione toscana e visione contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChe vino è Promis 2021?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn rosso toscano di taglio bordolese, firmato dalla esperienza di Gaja attraverso Ca' Marcanda. Elegante, equilibrato, pensato per chi ama Bolgheri senza rinunciare a profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCon quali piatti lo abbino?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCarni rosse, selvaggina, piatti ricchi a base di funghi o olive. Perfetto anche su preparazioni toscane di fegato e cacciagione. Evita i formaggi azzurri molto forti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eA quale temperatura lo servo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTra 16 e 18 gradi Celsius, dopo averlo stappato 10-15 minuti prima del servizio. Così i tannini si ammorbidiscono e i profumi emergono.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuanto invecchia in bottiglia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2021 è giovane e godibile ora, ma conserva struttura per 4-6 anni in cantina fresca e buia. Non ha bisogno di attese lunghe: bevi quando vuoi.\u003c\/p\u003e","brand":"GAJA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64081119084874,"sku":"GAJA-PROMIS-2021","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/toscana-igt-bolgheri-rosso-promis-2021-gaja.png?v=1792837588","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/it-de\/products\/toscana-igt-bolgheri-rosso-promis-2021-gaja","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}