{"product_id":"valdobbiadene-docg-ripido-brut-le-volpere","title":"VALDOBBIADENE DOCG \"RIPIDO\" BRUT - LE VOLPERE","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e: VALDOBBIADENE DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAnnata\u003c\/b\u003e: \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcol\u003c\/b\u003e: 11,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRegione\u003c\/b\u003e: Veneto (Italia)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato\u003c\/b\u003e: 0,75 lt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eUvaggio\u003c\/b\u003e:  Glera\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e+ 10\/15% Chardonnay\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"simple-wine__category\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-bottle__category-text\"\u003e\n\u003cp data-start=\"189\" data-end=\"246\"\u003e\u003cstrong data-start=\"189\" data-end=\"246\"\u003e“Ripido” Brut – Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"248\" data-end=\"646\"\u003eEspressione autentica delle colline di Farra di Soligo, “Ripido” Brut nasce da un assemblaggio di uve provenienti da vigneti situati su pendii impervi, dove esposizioni diverse contribuiscono a creare un profilo aromatico ricco e sfaccettato. Questo Prosecco Superiore DOCG rappresenta una versione dal residuo zuccherino contenuto, capace di esprimere al meglio freschezza, precisione e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"648\" data-end=\"1058\"\u003eNel calice si presenta con un elegante giallo paglierino tenue, attraversato da riflessi verdognoli e animato da un perlage fine, persistente e armonioso. Al naso offre un bouquet delicato e raffinato, con note di mela golden, pera e pesca che si intrecciano in modo equilibrato. Al palato è sapido e minerale, con una freschezza vivace che accompagna verso un finale asciutto e pulito, di grande piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1060\" data-end=\"1433\"\u003eOttenuto da uve Glera con una piccola percentuale di Chardonnay, raccolte manualmente, viene vinificato con attenzione per preservarne l’integrità aromatica: pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e affinamento sui lieviti in acciaio. La presa di spuma avviene secondo il metodo Martinotti, con una lenta rifermentazione che esalta finezza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1435\" data-end=\"1655\"\u003ePerfetto come aperitivo, è il compagno ideale per momenti di convivialità e festa. Si abbina con grande versatilità a risotti delicati, formaggi freschi o di media stagionatura, crudi di mare e antipasti a base di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1657\" data-end=\"1694\"\u003eTemperatura di servizio: 6–7 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE VOLPERE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61586951536970,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/VALDOBBIADENE_DOCG_RIPIDO_BRUT_-_LE_VOLPERE.png?v=1777050561","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/it-de\/products\/valdobbiadene-docg-ripido-brut-le-volpere","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}