{"product_id":"vin-mousseux-extra-brut-lor-de-vix-elodie-beaufort","title":"VIN MOUSSEUX EXTRA BRUT \"L'OR DE VIX\" 2018 - ELODIE BEAUFORT","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Vin Mousseux AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcol\u003c\/strong\u003e: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e: Borgogna (Francia)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e: Pinot Noir 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"295\" data-end=\"747\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"298\" data-end=\"320\"\u003e“L’Or de Vix” 2018\u003c\/strong\u003e è un Metodo Classico straordinario firmato \u003cstrong data-start=\"364\" data-end=\"383\"\u003eÉlodie Beaufort\u003c\/strong\u003e, espressione autentica e raffinata di un territorio unico: i vigneti situati \u003cstrong data-start=\"463\" data-end=\"513\"\u003eal confine tra la Borgogna e la Champagne\u003c\/strong\u003e. Qui le vigne di Pinot Noir godono di un terroir che unisce le caratteristiche minerali della Borgogna con l’anima spumeggiante della Champagne, dando vita a un vino che è, a tutti gli effetti, un \u003cstrong data-start=\"711\" data-end=\"744\"\u003eChampagne fuori denominazione\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"779\" data-end=\"1249\"\u003e\n\u003cli data-start=\"907\" data-end=\"1075\"\u003e\n\u003cp data-start=\"909\" data-end=\"1075\"\u003eVinificazione secondo i principi del Metodo Champenoise, con lunga sosta sui lieviti, per un’espressione pura e senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1076\" data-end=\"1249\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1078\" data-end=\"1249\"\u003eLa pressione in bottiglia rispetta gli standard dello Champagne, rendendolo identico in struttura e complessità, pur non potendo riportare in etichetta la denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1251\" data-end=\"1277\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1278\" data-end=\"1713\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1278\" data-end=\"1331\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1280\" data-end=\"1331\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1280\" data-end=\"1290\"\u003eColore\u003c\/strong\u003e: dorato brillante con riflessi ramati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1332\" data-end=\"1504\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1334\" data-end=\"1504\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1334\" data-end=\"1345\"\u003eProfumo\u003c\/strong\u003e: bouquet intenso e complesso, con sentori di piccoli frutti rossi maturi, agrumi canditi, fiori bianchi e leggere note gessose tipiche del terroir calcareo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1505\" data-end=\"1713\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1507\" data-end=\"1713\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1507\" data-end=\"1516\"\u003eGusto\u003c\/strong\u003e: al palato è elegante, secco e verticale. La bollicina è fine e persistente, con una bella tensione minerale che bilancia la struttura del Pinot Noir. Finale lungo, sapido e leggermente tostato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1715\" data-end=\"1732\"\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1733\" data-end=\"1936\"\u003ePerfetto come aperitivo di classe, ma eccelle a tavola con \u003cstrong data-start=\"1792\" data-end=\"1832\"\u003eostriche, crostacei, sushi e sashimi\u003c\/strong\u003e, oppure con piatti più complessi come \u003cstrong data-start=\"1871\" data-end=\"1933\"\u003esalmone affumicato, tartare di tonno e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1938\" data-end=\"1961\"\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1962\" data-end=\"2281\"\u003e“L’Or de Vix” è una bottiglia rara e preziosa: uno spumante che unisce l’eleganza della Borgogna alla nobiltà della Champagne. Un vino che racconta la passione di \u003cstrong data-start=\"2125\" data-end=\"2144\"\u003eÉlodie Beaufort\u003c\/strong\u003e, figlia di André Beaufort, e che rappresenta l’anima più pura e autentica del Pinot Noir coltivato al limite tra due grandi territori \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003econ uno stile che richiama i grandi \u003cstrong data-start=\"1746\" data-end=\"1757\"\u003eCrémant\u003c\/strong\u003e francesi.\u003c\/p\u003e","brand":"ELODIE BEAUFORT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52698637205834,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/Vin_Mousseux_Brut_Nature_L_Or_De_Vix_-_Elodie_Beaufort.png?v=1756943533","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/it-de\/products\/vin-mousseux-extra-brut-lor-de-vix-elodie-beaufort","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}