BARBERA D'ALBA DOC "BATTAGLIONE" 2020 - RENATO RATTI

Annata: 2020

Alcol: 14,5%

Regione: Piemonte (Italia)

Formato: 0,75 l

Vitigni: Barbera 100%

 

Vinificazione: L’uva raccolta a mano nel mese di Settembre viene diraspata e pigiata. La fermentazione alcolica si svolge in contenitori di acciaio a temperatura controllata. Il contatto con le bucce dura circa due settimane e la fermentazione malolattica si svolge in acciaio.

Invecchiamento: Permanenza di alcuni mesi in barriques e tank di acciaio. Etichetta: L’etichetta storica “del soldatino” è stata ideata da Renato Ratti per ricordare le gesta dei reggimenti piemontesi del XVIII secolo. Bottiglia: L’Albeisa – dal nome della città di Alba - è la bottiglia iconica creata da Renato Ratti nel 1973 voluta per identificare l’unicità di un territorio e dei suoi vini.

Note e Abbinamento: Colore rosso cardinalizio molto intenso e tonalità brillante. Profumo deciso, con sentori di prugna matura e secca su fondo speziato. Gusto pieno e di lunga persistenza. La tipica acidità e la struttura delicata rendono questo vino elegante e armonico. Vino adatto alla cucina rustica locale, su piatti raffinati di carne e formaggi stagionati.