BAROLO DOCG 2017 - BROVIA

Denominazione: Barolo DOCG

Annata: 2017

Alcol: 14,5%

Regione: Piemonte (Italia)

Formato: 0,75 l 

Vitigni: Nebbiolo 100%

Il Barolo 2017 prodotto dalla cantina Brovia rappresenta un vino di rara qualità originario del Piemonte, costituendo una delle più affascinanti interpretazioni tradizionali dei vini delle Langhe. La sua creazione deriva da un impegno meticoloso sia nei vigneti che in cantina, in cui convergono metodologie moderne, pur rimanendo fedeli ai procedimenti tradizionali. Il Barolo di Brovia nasce dalle uve Nebbiolo al 100%, raccolte da vigneti sparsi in varie zone appartenenti alla tenuta. Queste uve subiscono un'attenta selezione e si sottopongono a una lunga macerazione sulle bucce, seguita da una fermentazione spontanea, il compimento della malolattica e un successivo affinamento di 24 mesi in botti di rovere di Slavonia di ampie dimensioni.

La tonalità rosso rubino, tipica del Nebbiolo, si presenta non eccessivamente intensa. All'olfatto, si apre con un bouquet complesso in cui emergono note di ciliegia, fiori rossi essiccati e spezie, sfumate da accenni terrosi e da tocchi tostati di caffè e tabacco. In bocca, si manifesta un equilibrio tra struttura, freschezza e tannini, dimostrando una notevole eleganza che raggiungerà il suo apice armonico dopo un periodo di invecchiamento.