BOURGOGNE ALIGOTÉ "TERCET" 2022 - MARC SOYARD

Denominazione: Bourgogne Aligoté AOC

Annata: 2022

Alcol: 11%

Regione: Borgogna (Francia)

Formato: 0,75 l

Uvaggio: Aligoté 100%

NOTE OLFATTIVE:

Il naso richiama la poetica di Marc, che abilmente crea un sorprendente connubio tra le trasformazioni naturali e la maturazione delle stesse, portando il frutto al suo apice di pienezza. Nell'assaggio, persiste costantemente un'attenzione tesa e un'acidità ottimale.

CURIOSITÀ:

Tercet rappresenta una sinergia tra Marc Soyard di Domaine de la Cras e Florent Lambert, un viticoltore nella regione della Côte d'Or. Questi due amici si sono incontrati per la prima volta durante i loro studi di enologia e Tercet è il risultato del loro desiderio di creare vino insieme in Borgogna. Ciascuno di loro ha intrapreso un percorso individuale: nel 2014, Marc ha acquisito il Domaine de la Cras, mentre Florent si occupa della gestione di diversi ettari di vigneto nelle rinomate zone delle Côtes de Nuits. Naturalmente, c'è un terzo compagno che completa il trio con il nome di Tercet, portando con sé un'ampia rete di connessioni nella Côte d'Or.