CHABLIS AOC "PER ASPERA" 2022 - DOMAINE CHARLY NICOLLE

Nato dalle vigne storiche di Chablis, Fleys, Béru e Chichée, il "Per Aspera" di Domaine Charly Nicolle racconta la tenacia della terra di Chablis e il lavoro instancabile di generazioni di vignaioli.

Frutto di uve Chardonnay coltivate su suoli argilloso-calcarei che caratterizzano la valle del fiume Serein, questo vino affina per 10-15 mesi sulle fecce fini, tra acciaio inox e fusti di rovere francese, per esaltare complessità e finezza.

Alla vista si presenta giallo brillante con riflessi dorati. Al naso conquista con profumi fruttati, floreali e lievi note iodate, tipiche del terroir di Chablis.

In bocca è equilibrato e armonioso, con una freschezza viva che si fonde a una piacevole rotondità, regalando un sorso goloso e minerale, capace di evocare tutta la purezza di questo angolo di Borgogna.

Il nome “Per Aspera” – ispirato al celebre motto latino "per aspera ad astra" – è un omaggio alla fatica, alla dedizione e alla meraviglia che ogni vendemmia porta alla luce.

Un Chablis raffinato e autentico, che celebra la forza della natura e la pazienza dell'uomo.