PHILIPPONNAT
CHAMPAGNE EXTRA BRUT "CLOS DES GOISSES" 2012 (ASTUCCIO) - PHILIPPONNAT
CHAMPAGNE EXTRA BRUT "CLOS DES GOISSES" 2012 (ASTUCCIO) - PHILIPPONNAT
Denominazione: Champagne AOC
Annata: 2012
Alcol: 13%
Regione: Champagne (Francia)
Formato: 0,75 l
Uvaggio: Chardonnay 39%, Pinot Noir 61%
Clos des Goisses è il più possente di tutti i vini di Champagne. Proviene da una collina di puro gesso, senza pari, esposta in pieno sud, a Mareuil-sur-Ay, il cui pendio a 45° non smente l'origine del nome: in antico dialetto locale «Gois, o Goisse» indica un poggio molto scosceso. Questo vino, sempre millesimato e leggermente dosato, vinificato in legno, senza fermentazione malolattica, si caratterizza per un'ampiezza e una lunghezza eccezionali. Grandissimo vino e altrettanto eccelso
Champagne, Clos des Goisses è paricolarmente destinato alla gastronomia. Intensamente minerale, forma abbinamenti indimenticabili
con i cibi più saporiti : selvaggina, tartufi, caviale o formaggi.