LA ROGERIE
CHAMPAGNE PREVOST "FAC SIMILE" EXTRA BRUT ROSE' 2022 - LA CLOSERIE
CHAMPAGNE PREVOST "FAC SIMILE" EXTRA BRUT ROSE' 2022 - LA CLOSERIE
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Denominazione: Champagne AOC
Annata: Vendemmia 2022
Alcol: 12,5%
Regione: Champagne (Francia)
Formato: 0,75 l
Uvaggio: Meunier 100%
Champagne Prevost "Fac Simile" Extra Brut Rosè 2022 La CLOSERIE
Lo Champagne Rosé Fac-Simile di Jérôme Prévost è un’autentica celebrazione del Meunier e del terroir unico di Les Béguines, nella Vallée de la Marne. Questo rosé d’autore, prodotto in quantità limitate, combina precisione artigianale e profondo rispetto per la natura, racchiudendo in sé il fascino della vinificazione naturale e minimale.
Composto dall’87% di vino base dell'annata 2022 e dal 13% di vin rouge, entrambi provenienti dalle vigne di Les Béguines, questo Champagne esprime l’unicità del terreno argillo-calcareo e delle uve accuratamente selezionate. La vinificazione spontanea, senza aggiunta di solfiti, e l’affinamento di 10 mesi in barrique da 228 litri donano complessità, struttura e una straordinaria eleganza al vino.
Note di Degustazione
Colore: Rosa tenue con riflessi brillanti e perlage fine ed elegante.
Naso: Aromi intensi di frutti rossi freschi, scorza di agrumi e delicate note minerali.
Palato: Freschezza vibrante e struttura raffinata. Il Meunier apporta morbidezza e una texture cremosa, bilanciate da una vivace acidità e da una persistenza minerale sorprendente.
Stile
Con un dosaggio di soli 2-3 g/l, questo Extra Brut mette in risalto la purezza e la freschezza dello Champagne, rendendolo perfetto per chi apprezza vini autentici e profondamente radicati nel loro terroir.
Produzione Limitata
Realizzato in sole 3300 bottiglie all’anno, il Rosé Fac-Simile è una vera rarità per gli intenditori di Champagne.
Un Capolavoro Firmato Jérôme Prévost
Dalla gestione manuale dei 2,2 ettari di vigna familiare a Gueux alla cura meticolosa durante ogni fase della produzione, Jérôme Prévost si conferma uno dei più brillanti vigneron della Champagne. Il suo approccio artigianale e la dedizione alla purezza del Meunier rendono questo Champagne una scelta ideale per chi cerca un’esperienza enologica unica, autentica e rispettosa della tradizione.
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