COSTA D'AMALFI DOC FURORE BIANCO "FIORDUVA" 2020 - MARISA CUOMO

Denominazione: Costa d'Amalfi DOC

Annata: 2020

Alcol: 14%

Regione: Campania (Italia)

Formato: 0,75 l

Uvaggio: Fenile 30%, Ginestra 30%, Ripoli 40%

Tecnica di vinificazione:
Le uve surmature, vengono raccolte manualmente e giungono in cantina integre. Dopo pressatura soffice il mosto fiore, previo illimpidamento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati, fermenta alla temperatura di 12°C per circa tre mesi in barriques di rovere.

Caratteristiche organolettiche:
E' un vino dal colore giallo carico con riflessi oro. L'odore ricorda l'albicocca ed i fiori di ginestra, con richiami di frutta esotica. Al gusto è morbido, denso e caratterizzato da una importante persistenza aromatica di albicocca secca, uva passa e canditi.