FIANO DI AVELLINO DOCG "VIGNA DELLA CONGREGAZIONE" 2018 - VILLA DIAMANTE

Denominazione: Fiano di Avellino DOCG

Annata: 2018

Alcol: 13,5%

Regione: Campania (Italia)

Formato: 0,75 l

Uvaggio: Fiano 100%

Descrizione del Fiano di Avellino DOCG Vigna della Congregazione 2018 di Villa Diamante

Il Fiano di Avellino Riserva "Vigna della Congregazione" rappresenta una delle etichette più rinomate e prestigiose dell'azienda vinicola Villa Diamante. Questo vino bianco intenso, dalla struttura robusta, è in grado di esprimere appieno le caratteristiche uniche del pregiato vitigno campano, sottolineando anche le peculiarità del territorio di Montefredane. Quest'area è nota per conferire ai vini una freschezza, una mineralità e una longevità fuori dal comune.

La sua personalità, leggermente austera, evolve nel corso degli anni, rivelando un'intensa complessità e profondità che lo rendono affascinante e coinvolgente.

Il Fiano di Avellino Riserva "Vigna della Congregazione" è il risultato del rigore lavorativo svolto nella tenuta di Montefredane, seguendo principi di agricoltura biologica e un profondo rispetto per l'ambiente. Questo vino nasce dalla vigna omonima, una porzione di terreno di eccezionale valore, estesa su un paio di ettari a un'altitudine di 430 metri sul livello del mare e orientata verso nord. Le viti, con un'età che varia da 15 a 35 anni, affondano le radici in suoli costituiti da marne calcareo-argillose. Il clima continentale, caratterizzato da freschezza e notevoli escursioni termiche, consente di ottenere uve con una ricchezza aromatica straordinaria. La vendemmia, eseguita manualmente nella seconda metà di ottobre, è seguita da una pressatura delicata. La fermentazione avviene in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata, utilizzando lieviti selezionati. Il vino matura per circa un anno sui lieviti e successivamente affina per 8 mesi in bottiglia.

Il Fiano di Avellino Riserva "Vigna della Congregazione" di Villa Diamante è un'autentica espressione del terroir. Le uve sono coltivate con dedizione e trasformate con l'obiettivo di creare un bianco straordinario. Questa missione si concretizza in un risultato davvero eccellente, incarnando una versione di Fiano di altissima qualità. Si presenta nel bicchiere con una splendida tonalità giallo paglierino brillante. Il bouquet regala aromi estremamente eleganti, catturando l'attenzione con note di frutta a polpa bianca, accenni di agrumi maturi, sottili sfumature di erbe aromatiche e un carattere minerale. Il gusto si distingue per la sua ricchezza e complessità, con un sorso armonioso e sontuoso che sfocia in un finale di grande freschezza e persistenza, arricchito da una piacevole nota salina.

Caratteristiche:
- Colore: Giallo paglierino intenso
- Profumo: Aromi floreali di notevole intensità, sfumature di frutta a polpa bianca, agrumi e una chiusura minerale
- Gusto: Ricco, complesso, elegante, dotato di una bella freschezza e una marcata mineralità