FRANCIACORTA DOCG "61 NATURE" MILLESIMATO 2017 - BERLUCCHI

Denominazione: Franciacorta DOCG

Annata: 2017

Alcol: 12,5% Vol.

Regione: Lombardia (Italia)

Formato: 0,75 lt.

Vitigni Chardonnay 70% e Pinot Nero 30%

Berlucchi '61 Nature 2017 Franciacorta Millesimato
Il fascino autentico del tempo

Nato dai migliori grappoli di Chardonnay (70%) e Pinot Nero (30%), raccolti nella seconda decade di agosto 2017 nei prestigiosi vigneti di proprietà Rovere, San Carlo e Ragnoli, il Berlucchi '61 Nature 2017 racconta con eleganza l’anima più autentica della Franciacorta.

Dopo una pressatura soffice e una vinificazione attenta, parte del vino affina per sei mesi in barrique di rovere, prima di vivere una lunga maturazione sui lieviti per almeno cinque anni. Il risultato è un Millesimato a Dosaggio Zero, puro ed essenziale, che esprime al meglio la forza dell’annata.

Alla vista conquista con il suo giallo paglierino intenso, illuminato da preziose sfumature d’oro antico. Il perlage, fine e sinuoso, accompagna una spuma cremosa e persistente. Il bouquet olfattivo è un viaggio tra frutti gialli maturi, note agrumate di cedro candito e delicati sentori di piccola pasticceria.

Al palato, il '61 Nature 2017 si distingue per il grande equilibrio: la struttura importante, la calibrata acidità e la persistente sapidità si intrecciano con dinamismo, regalando un sorso pieno di carattere e raffinatezza.

Perfetto in abbinamento a primi piatti strutturati, pasta fresca ripiena, secondi di pesce in umido, carni bianche e formaggi stagionati. Servire a 10-12 °C per apprezzarne appieno ogni sfumatura.

Un Franciacorta di straordinaria personalità, per chi sa riconoscere l'essenza della qualità.